Пиво Pro

← Обратно к новостям
05 октября 2016, 13:49

Рынок сидра вырос не в 13 раз, а в 3-4 раза

Рынок сидра вырос не в 13 раз, а в 3-4 раза

Не так давно на Profibeer была опубликована новость по материалам РБК о том, на сколько вырос рынок сидра и медовухи в период с 2011 по 2016 год. Алексей Небольсин, член президиума «ОПОРЫ России» прокомментировал приводимые в исследовании рынка цифры.

– Как сказано в исследовании, рынок сидра официально вырос в 13 раз с 2014 года. Это цифра завышенная, и вот почему. Основной прирост был в 2015 году, по сравнению с показателем 2014-го года – в 3-4 раза, и в 2016 году по сравнению с 2016 – в 3-4 раза. Но это обусловлено ростом производства не сидра, а слабоалкогольных напитков, которые стали маскироваться под сидры. Четко и ясно это видно по статистике устойчивого снижения производства слабоалкогольных напитков и увеличения производства сидра.

– Эта тенденция, маскировать слабоалкогольные напитки под другую категорию алкоголя, пошла в 2015 году. Сначала такие напитки стали прикрываться пивом, тогда ввели термин «пивной напиток». Теперь появились псевдосидры. Логика математически проста: на слабый алкоголь платится акциз 38-40 рублей, на сидр – 9 рублей.

– На самом деле, если в 2016 году будет произведено 100 млн литров, то 65 млн – будут  слабоалкогольными напитками, которые к сидру никакого отношения не имеют. Мы этих производителей знаем, у нас есть большая коллекция банок и бутылок всякого поддельного сидра, можем их предъявить. Мы обсуждали этот вопрос с Росалкогольрегулированием – ЕГАИС может поставить заслон для такого рода напитков. Мы предоставили имеющуюся у нас информацию, теперь ждем реакции регулятора. При этом, поступления в бюджет возрастут в том случае, если РАР наведет порядок в этом сегменте, чем в результате повышения акцизов на сидр.

– Кстати, если посмотреть статистику, то видно тенденцию на убывание производства и потребления слабоалкогольных напитков в указанный период на 30%, и рост на те же 30% производства и потребления сидра и медовухи. Как говорится, если где-то убыло, значит, где-то прибыло.

Поделиться
Лица
Небольсин Алексей Евгеньевич

Член Президиума Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «ОПОРА России».

Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Посторонитесь, IPA: в моду входит пильзнер