Ячмень

Минсельхоз внес в правительство РФ проект распоряжения об утверждении долгосрочной стратегии развития зернового комплекса до 2035 года. Одной из задач документа является увеличение объема и стабильности производства пивоваренного ячменя.

Участники агросеминара «Пивоваренный ячмень. Полевая демонстрация» увидели первые посевы в семеноводческом хозяйстве Уссурийска, а уже к концу июля аграрии Хабаровского края уберут первый на Дальнем Востоке пробный урожай пивоваренного ячменя нескольких сортов, одобренных Carlsberg Eastern Europe.

Компания Carlsberg Eastern Europe сотрудничает с сельхозпредприятиями 12 регионов России. Кроме того, в Тульской и Ярославской областях работают собственные солодовни компании, продукты которых поступают на заводы Carlsberg Group в регионе Восточная Европа.

На Дне поля правительство Татарстана и AB InBev Efes подписали соглашение о запуске агропромышленной программы по выращиванию пивоваренного ячменя в республике. Кроме того, уже запущен процесс заключения контрактов с фермерами на закупку сырья, стоимость которых может достичь миллиарда руб.

27-28 июня 2019 года в Тульской области прошёл ежегодный «День поля», организованный Carlsberg Eastern Europe. В этом году на мероприятии организатор представил инновационный сорт Citra, CB14-3093. 

Специалисты Минсельхоза США (USDA) заявили о рекордном за последние десять лет (с 2008-2009 годов) производстве ячменя — 153,308 млн тонн. Как отмечает ведомство, это происходит благодаря росту урожая в Евросоюзе, Канаде, Украине и России.

Специалисты селекционного центра Carlsberg Group в Копенгагене в рамках агропроекта по обеспечению пивоваренным ячменем производственных площадок Восточной Европы вывели новый сорт ячменя «Цитра» (Citra, CB14-3093).

Французская солодовенная компания «Суффле» совместно с ФГБУ «Госсорткомиссия» на протяжении трех лет разрабатывала для холодного климата Ленобласти сорт пивоваренного ячменя. Уже в июле 2019 года на племзаводах «Октябрьское» и «Гомонтово» пройдут тестовые посевы первых девяти сортов, приуроченных ко Дню поля.

Пивовары всё больше страдают от снижения качества солода, обусловленного погодными катаклизмами. Из-за прошлогодней засухи урожай ярового ячменя во всей Европе оказался меньше обычного, и качество его также было ниже. Урожай озимого ячменя не пострадал, но он не идеален для производства пива.

Засуха прошлого лета ударила по пивной отрасли практически во всех странах мира. В Германии пострадали хмели горьких сортов, в Чехии пивовары были обеспокоены качеством не только хмеля, но и ячменя. Большой урон неблагоприятные условия нанесли и России: около 15 млн гектаров земли под зерновые выбыло из производства.

29 марта 2019 года завершится выход Великобритании из Евросоюза. Как будет складываться после Брексита ситуация с пивоваренным ячменем — неясно, поскольку уже сегодня отменены практически все его поставки.

Исследовательская компания H. M. Gauger GmbH сообщила, что запасы пивоваренного ячменя едва достигают достаточного уровня. В связи с этим был сделан вывод, что производство пива из ячменя более низкого качества значительно увеличится.