Бары и магазины (страница 70 из 135)

Легендарная «правительственная» пивная Ständige Vertretung в Берлине, которую любят посещать немецкие политики, внесла канцлера Ангелу Меркель и некоторых других представителей власти в черный список из-за повторного локдауна. Об этом заявили в фейсбуке исполнительный директор заведения Йорн Бринкманн и его деловой партнер Ян Бубингер.

В сентябре в Северобайкальске — городе на берегу Байкала — открылся первый салон «Стоп-Кран» по франшизе компании «Пивной Двор». Разработка франшизы началась еще в конце 2019 года, при этом на открытие первого салона ушло всего 35 дней, все остальное время заняла «упаковка» продукта: создание специального департамента, анализ рынка, сбор команды, создание обучающих материалов и т.д. Такой фундаментальный подход оправдал себя — в первый же день после технического открытия салон заработал 147 000 рублей и продолжает наращивать продажи. Мы поговорили с учредителем компании «Пивной Двор» Александром Жатько о том, как им удалось создать рабочую франшизу.

Компания Ladoga, занимающаяся импортом и дистрибьюцией алкоголя, собирается увеличить число собственных винотек.

Правительство Москвы планирует со 2 ноября распространить систему check-in по QR-кодам на кафе и рестораны города для посещения в том числе в дневное время. Об этом пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на источник на рынке общепита.

27 октября представители профильной итальянской бизнес-ассоциации Fipe сообщили, что из-за новых ограничений правительства страны в отношении баров и ресторанов может полностью закрыться вся отрасль.

Российские рестораторы просят премьера Михаила Мишустина продлить отсрочку по уплате налогов за 2020 год с возможностью погашения в 2022 году без банковских гарантий и залогов.

27 октября Роспотребнадзор предписал руководителям регионов ужесточить нормы масочного режима, а также рекомендовал запретить проведение зрелищно-развлекательных мероприятий и оказание услуг общественного питания в период с 23:00 до 6:00. Под запрет должны попасть как юридические лица, так и индивидуальные предприниматели.

Роспотребнадзор предписал губернаторам регионов ужесточить нормы масочного режима, а также принять другие необходимые меры в связи с распространением COVID-19. Соответствующее постановление подписала руководитель ведомства, главный санитарный врач России Анна Попова.

Первый замруководителя аппарата мэра Москвы, руководитель департамента торговли и услуг Алексей Немерюк сообщил, что действующую в ночных клубах Москвы систему QR-кодов могут распространить на другие предприятия торговли и услуг:

Коронакризис вынудил ряд сетей общепита оптимизировать время работы и меню из-за снижения количества посетителей. Участники опасаются, что кризис затянется надолго из-за отсутствия привычного количества новогодних банкетов.

Из-за второй волны коронавируса в сентябре россияне сократили траты на общепит в среднем на 6%, а московские бары и вовсе потеряли от 30 до 60% клиентов. Также на 6% снизилась выручка общепита с 12 по 18 октября, а с начала месяца показатель сократился на 15%, следует из данных облачной системы автоматизации Poster.

Алексей Омельченко, основатель сети крафтовых баров и создатель франшизы 13 RULES, открыл в Москве первый #НАРОДНЫЙБАР. Мы поговорили с Алексеем о том, в чём особенность этого формата, в котором реальный бизнес сочетается с инвестиционным инструментом.