Бары и магазины
← Обратно к новостямС 19 октября в барах и клубах Москвы нужно будет регистрироваться

С 19 октября посетители баров и других ночных заведений Москвы обязаны будут при входе регистрировать номер телефона с помощью отправки СМС или сканирования QR-кода. Об этом в своем блоге сообщил мэр Сергей Собянин:
— С 19 октября доступ работников и посетителей на дискотеки, в ночные клубы, бары и аналогичные развлекательные заведения, открытые с 0:00 до 6:00, будет возможен только при условии регистрации номеров телефонов. Входя в заведение, посетители должны будут сканировать QR-код либо отправить СМС на специальный короткий номер 7377, — сказано в сообщении главы.
Он отметил, что в таких заведениях невозможно носить маски или придерживаться дистанции, однако закрывать заведения вновь не хочется:
— Эта индустрия — тоже часть экономики города. В ней и смежных отраслях работают тысячи людей. Поэтому после консультаций с представителями развлекательных заведений было принято решение провести эксперимент, — заявил Сергей Собянин.
Система сделана для того, что если в дальнейшем у кого-то из посетителей найдут коронавирус, всем остальным придет смс с рекомендацией пройти тест. Как отмечает Сергей Собянин, это поможет прервать новые цепочки распространения коронавируса.
Впервые идею озвучил руководитель московского департамента торговли и услуг Алексей Немерюк на совещании с представителями барной и клубной индустрии, отметив, что никакие персональные данные, кроме номера телефона, власти собирать не будут:
— На первом этапе система может быть распространена примерно на 500 заведений. В дальнейшем будут смотреть, как она будет работать, чтобы принять решение, разворачивать ли ее дальше. При этом, заведения будут штрафовать за отсутствие QR-кода на 300-500 тыс. руб.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться