Франшиза

За период с января по декабрь 2025 года интерес к франшизам пивных магазинов в количественном выражении согласно статистике Businessmens.ru снизился на 68% по отношению к тому же периоду прошлого года.

В первой половине 2025 года число заявок на покупку франшиз пивных магазинов и баров снизилось более чем на 40%, что может быть связано в том числе с введением регионами ограничений на продажу алкоголя.

Издание Forbes обновило рейтинг самых выгодных франшиз — в топ-30 вошли две сети магазинов разливного пива. При составлении рейтинга учитывались данные порталов по франчайзингу, мнения экспертов и данные Forbes.

По данным портала TopFranchise, в 2024 году пивными магазинами как видом бизнеса интересовались на 47% больше, чем годом ранее. Спрос на франшизы пивного магазина вырос на 28%. При этом фактический средний прирост франчайзинговой сети в пивной категории составил 18,6%. Это в два раза ниже уровня 2023 года, когда рынок вырос на 36%.

Портал TopFranchise.ru составил рейтинг франшиз по итогам 2023 года. Категория пивных магазинов показала вдвое больший прирост, чем такие сегменты, как вейп-шопы и недвижимость.

Сеть «Пив&Ко» вошла в рейтинг самых динамично развивающихся в России франшиз по версии РБК. Рейтинг основан на данных Роспатента за 2022 год.

Компания «Дрова» занимается реализацией разливных напитков, фасованного пива, рыбы и снековой продукции на территории 10 регионов России.

За последние годы на рынке появилось множество новых предложений по франшизам пивных магазинов и баров.

Изменение ситуации на рынке франшиз влияет на то, какие форматы выбирают инвесторы, сообщает портал De Facto. Если до коронавирусного кризиса 18% потенциальных покупателей франшиз были готовы вложить в бизнес более 10 миллионов рублей, то сейчас число таких предпринимателей уменьшилось до 4%.

В сентябре в Северобайкальске — городе на берегу Байкала — открылся первый салон «Стоп-Кран» по франшизе компании «Пивной Двор». Разработка франшизы началась еще в конце 2019 года, при этом на открытие первого салона ушло всего 35 дней, все остальное время заняла «упаковка» продукта: создание специального департамента, анализ рынка, сбор команды, создание обучающих материалов и т.д. Такой фундаментальный подход оправдал себя — в первый же день после технического открытия салон заработал 147 000 рублей и продолжает наращивать продажи. Мы поговорили с учредителем компании «Пивной Двор» Александром Жатько о том, как им удалось создать рабочую франшизу.