Бары и магазины
← Обратно к новостямМосква и Татарстан не будут запрещать работу общепита ночью

27 октября Роспотребнадзор предписал руководителям регионов ужесточить нормы масочного режима, а также рекомендовал запретить проведение зрелищно-развлекательных мероприятий и оказание услуг общественного питания в период с 23:00 до 6:00. Под запрет должны попасть как юридические лица, так и индивидуальные предприниматели.
Однако пресс-секретарь главы Татарстана Лилия Галимова сообщила, что пока в регионе работа общепита не будет ограничиваться в ночное время, несмотря на предписание Роспотребнадзора, поскольку оно носит лишь рекомендательный характер.
Руководитель управления Роспотребнадзора по региону Марина Патяшина добавила, что, согласно постановлению правительства республики, работа ночных клубов и кальянных уже запрещена, так как может способствовать распространению инфекции. Она также отметила, что власти намерены обсудить новое постановление Роспотребнадзора и при необходимости ввести эту меру.
Похожая ситуация и в столице. Как говорит глава пресс-службы мэра и правительства Москвы Гульнара Пенькова, принятых мер по контролю за посетителями ночных развлекательных заведений достаточно:
— В Москве приняты меры по цифровому контролю за посещением ресторанов и клубов, работающих в позднее время. Данная мера обеспечивает оперативный контроль и эпидрасследования в случае заболевания посетителей. В городе наблюдается значительное снижение динамики роста заболеваемости COVID. Исходя из этого, в настоящее время считаем возможным воздержаться от закрытия каких-либо секторов экономики.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться