Стоп-Кран

Портал TopFranchise.ru составил рейтинг франшиз по итогам 2023 года. Категория пивных магазинов показала вдвое больший прирост, чем такие сегменты, как вейп-шопы и недвижимость.

За последние годы на рынке появилось множество новых предложений по франшизам пивных магазинов и баров.

В сентябре в Северобайкальске — городе на берегу Байкала — открылся первый салон «Стоп-Кран» по франшизе компании «Пивной Двор». Разработка франшизы началась еще в конце 2019 года, при этом на открытие первого салона ушло всего 35 дней, все остальное время заняла «упаковка» продукта: создание специального департамента, анализ рынка, сбор команды, создание обучающих материалов и т.д. Такой фундаментальный подход оправдал себя — в первый же день после технического открытия салон заработал 147 000 рублей и продолжает наращивать продажи. Мы поговорили с учредителем компании «Пивной Двор» Александром Жатько о том, как им удалось создать рабочую франшизу.