Возобновление работы индустрии гостеприимства обеспечило 40 процентов роста экономики Соединённого Королевства во втором квартале 2021 года.
Офис национальной статистики опубликовал данные, показывающие, что экономика Британии во втором квартале 2021 года выросла на 4,8 процента благодаря снятию связанных с пандемией ограничений. Анализ, проведённый отраслевым объединением UK Hospitality и CGA, показал, что 40 процентов этого роста приходится на индустрию гостеприимства.
— Эти цифры показывают не только важность индустрии гостеприимства для британской экономики, даже несмотря на то, с какими строгими ограничениями она работала во втором квартале, но и то, как она может подстегнуть восстановление экономики после того, как сохранявшиеся почти 18 месяцев ограничения были наконец сняты, — сказала глава UK Hospitality Кейт Николлс. — Но нужно помнить, что за это время отрасль недосчиталась более 100 млрд фунтов продаж. Мы призываем правительство продолжить сотрудничество с бизнесом, чтобы помочь выдержать проблемы, с которыми мы несомненно ещё столкнёмся в ближайшие месяцы, и помочь как можно быстрее вернуться к прибыльности. В том числе мы призываем реформировать систему налогов на недвижимость и на постоянной основе снизить НДС для общепита.
После отмены ограничений стало очевидно усиление перевеса сетевых заведений над независимыми: среди сетевых заведений открылось 98,7%, а среди независимых — только 89,9%. Однако новый риск — забастовка работников доставки, из-за которой пабам грозит дефицит пива — может укрепить позиции независимых пабов и пивоварен. На фоне ограничения поставок пива от крупных производителей бизнес может переключиться на продукцию независимых местных производителей, которую не затронут трудности с доставкой.