Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Законы
← Обратно к новостямГлава X5 Group: ограничение времени продажи алкоголя бесполезно для снижения потребления

Глава розничной компании X5 Group, объединяющей сети «Пятерочка», «Перекресток» и «Чижик», поделилась своем мнением об ограничении времени продаж алкоголя в Вологодской области. С 1 марта купить спиртное в будние дни на территории региона можно только с 12.00 до 14.00 Президент X5 Екатерина Лобачева отметила, что эта мера, на ее взгляд, не поможет снизить потребление.
Потребитель приспособится к новым правилам, а значит, цель по борьбе с алкоголизацией вряд ли будет достигнута — считает Екатерина. И, хотя в первые дни действия закона в регионе отметили сокращение продаж, результат нужно оценивать ближе к лету:
— Цифры марта не очень показательные: накладывается фактор запасов перед 8 Марта и пост, когда потребление алкоголя снижается.
При невыясненной эффективности новый закон несет значительные риски. Главный из них — это рост теневого рынка.
— Как ни крути, в алкогольной отрасли до сих пор высокий уровень контрафакта. Поэтому важно следить за статистикой отравлений в Вологодской области и показателями нелегального рынка.
Сдерживать спрос на спиртное, по мнению Екатерины Лобачевой, нужно иными мерами:
— Самая действенная мера — это занятость: когда человек работает, у него меньше времени на застолья. Кроме того, это пропаганда здорового образа жизни, семьи и спорта с детства Вот этим нужно заниматься. Потребление будет следовать за образом жизни, вот и все.
На алкоголь в структуре продаж X5 Group приходится 10%. Вологодский закон Екатерина назвала «смелым экспериментом» и посетовала, что местные власти не обсудили его последствия вместе с бизнесом:
— В Вологодской области мы наблюдаем очень смелый эксперимент. Очень жаль, что он заранее не обсуждался с бизнесом, и, по сути, нас поставили перед фактом. Предполагаю, что многие, особенно маленькие магазинчики, будут испытывать трудности.
Еще одно возможное следствие резкого ограничения времени продажи спиртного — всплески недовольства и социальная напряженность. Так, в селе Куркино Вологодской области мужчина бросил «коктейль Молотова» в здание местного продуктового магазина из-за отказа продать ему алкоголь в неурочное время.
Кроме того, из-за нововведения в регионе резко сократилось присутствие алкогольных дискаунтеров, все они массово освобождают арендные площади. Эксперты считают, что такая глобальная перестройка рынка негативно скажется на коммерческой недвижимости.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться