Законы
← Обратно к новостямЧешская пиратская партия хочет упростить регулирование домашнего пивоварения

Пиратская партия, члены которой входят в парламент Чехии, хочет внести законопроект, упрощающий жизнь домашних пивоваров.
Домашнее пивоварение в Чехии довольно строго регулируется: в год можно варить не более 200 литров пива. Всё, что больше этого количества, облагается акцизами. При этом домашние пивовары должны подавать отчёт в налоговую инспекцию и десять лет хранить записи о том, какое пиво и когда они варили.
Как говорит представитель местного общества домашних пивоваров Роман Голубок, многие пивовары просто не заявляют в налоговую вообще и варят пиво нелегально. Число домашних пивоваров может достигать четырёх тысяч человек.
— Большинство из них не регистрируются из-за этой бюрократии. А меж тем домашнее пивоварение — это такое же хобби, как, например, садоводство, — говорит Голубок. — Двести литров в год — это всего четыре варки.
Пиратская партия совместно с обществом домашних пивоваров готовит поправки в закон и консультируется с министерством финансов. Предлагается повысить лимит безакцизной варки до двух тысяч литров в год, а также снять с пивоваров обязанность десять лет хранить отчёты. Продавать домашнее пиво по-прежнему будет нельзя. Пиратская партия планирует внести законопроект на рассмотрение в следующем месяце.
— В дебатах о пиве всегда забывают о самых малых производителях, о людях, которые хотят варить пива дома для себя и своей семьи, — говорит один из авторов документа Ондржей Полански.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться