Все события
← Обратно к всем событиямV Отраслевой Форум «Актуальные проблемы и перспективы рынка пива» (Новосибирск)

13 апреля 2016 года состоится V Отраслевой Форум «Актуальные проблемы и перспективы рынка пива» в рамках 20-й Международной выставки «HOREX Siberia. Пивная ярмарка Сибири-2016».
Форум станет дискуссионной площадкой, на которой участники рынка пива, представители региональных и федеральных органов власти, контролирующих органов обсудят влияние отраслевых рисков на бизнес-среду и экономику регионов.
В рамках форума планируется обсудить федеральные и региональные инициативы по законодательным ограничениям рынка пива в условиях экономического кризиса, предварительные результаты внедрения ЕГАИС, а также риски и возможности нового регулирования пивного рынка.
Форум пройдет МВЦ «Новосибирск Экспоцентр», 2й этаж, конференц-зал № 4. Начало в 12:00.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться