V Отраслевой Форум «Актуальные проблемы и перспективы рынка пива» (Новосибирск)
← Обратно к разделу Все события 400 /calendar/ /upload/structure_1/0/9/1/structure_91/
13 апреля 2016 года в рамках 20-й Международной выставки «HOREX Siberia. Пивная ярмарка Сибири-2016» состоится V-й Отраслевой Форум «Актуальные проблемы и перспективы рынка пива».
Форум станет дискуссионной площадкой, на которой участники рынка пива, представители региональных и федеральных органов власти, контролирующих органов обсудят влияние отраслевых рисков на бизнес-среду и экономику регионов.
В формате открытого диалога будет проведено обсуждение ключевых проблем внедрения Единой государственной автоматизированной информационной системы (ЕГАИС) на предприятиях пивоваренной отрасли, в торговых организациях оптового и розничного звена, осуществляющих оборот пива. Участники рассмотрят возможности повышения готовности предприятий торговли к исполнению норм российского законодательства по подключению к ЕГАИС.
Участники форума смогут обсудить наиболее значимые риски и угрозы для рынка пивоваренной продукции, определят системные факторы чрезмерного регулирования пивного рынка. Также одним из ключевых вопросов форума станет повышение эффективности участия бизнес-сообщества в оценке регулирующего воздействия законодательных актов, имеющих важное значение для экономики регионов и страны.
В форуме «Актуальные проблемы и перспективы рынка пива» примут участие представители Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка (г. Москва). Организаторы форума – некоммерческое партнерство «Объединение участников пиво-безалкогольного рынка РФ», ООО «Пивоваренная компания «Балтика», ITE «Сибирь».
В последнее время в отношении пивного рынка постоянно появляется большое количество законодательных инициатив, которые ставят под угрозу экономическую стабильность многих регионов. Новый виток ужесточения условий ведения бизнеса – попытки ограничить использование современной и безопасной полимерной (ПЭТ) потребительской упаковки для пива, ввести лицензирование производства и оборота пива – могут привести к негативным последствиям для экономики. При этом, за последние несколько лет падение пивного рынка уже составило более 30 процентов. Усиливающаяся негативная ситуация может привести к тому, что региональные бюджеты недополучат десятки миллиардов рублей акцизных отчислений.
Поддерживая инициативы государства по снижению уровня злоупотребления алкоголем, участники рынка пива считают, что вместе с тем государственное регулирование должно быть обоснованным и предсказуемым, поскольку бизнес нуждается в долгосрочном планировании инвестиций.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться