Пиво Pro

← Обратно к новостям
01 февраля 2022, 13:45

В Германии упали цены на пиво: пивовары требуют от правительства помощи

В Германии упали цены на пиво: пивовары требуют от правительства помощи

По сообщению издания Die Welt, Немецкая ассоциация пивоваров (DBB) вступила в конфликт с розничными продавцами из-за их политики ценообразования. «Цены на пиво в Германии слишком низкие», — подчеркивают представители DBB и призывают правительство пересмотреть правила.

Ассоциация обвиняет продовольственные сети в том, что они «портят рынок» пива и тем самым обесценивают его. Как поясняет глава DBB Хольгер Эйхеле, во время пандемии в магазинах слишком часто запускали разного рода акции на брендовое пиво, что превратилось в «разрушительную ценовую войну» между пивоварами и розничными продавцами.

«Любой должен быть готов заплатить за качественное пиво правильную цену, — подчеркивает Эйхеле. — Нам бы хотелось, чтобы это поняли и сетевые магазины, но они явно не хотят допускать чрезмерного повышения себестоимости».

В рекламных брошюрах со скидками пиво обычно располагают на первых или последних страницах, что усиливает его заметность. Пиво заставляет покупателей обращать внимание на другие продукты питания.

«Мы решительно поддерживаем министра сельского хозяйства, когда он требует от продавцов разумных цен на продовольственные товары, — говорит Эйхеле. — Но при этом важно, чтобы федеральное правительство имело влияние на розничные сети».

Сеть Edeka, лидер продовольственного рынка Германии, отвечая на обвинения DBB, утверждает, что «потребители в Германии и Европе в настоящее время страдают от инфляции и роста цен на продукты питания». «В интересах покупателей мы не можем и не хотим увеличивать цены. Это серьезное дело», — добавляет представитель Edeka.

Многие крупные пивоваренные заводы объявили о повышении цен весной 2022 года на фоне резкого роста затрат на энергию, сырье и упаковочные материалы.

Данные DBB показывают, что пандемия привела к большим потерям в секторе немецкого пивоварения в 2021 году. Объемы продаж алкогольного пива стали меньше на 200-300 млн литров. Это падение во многом является результатом локдауна и массовой отмены мероприятий. Эксперты уверены, что рынок восстановится, но очень медленно.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Секреты продажи крафта от Николая Желагина