Пиво Life

← Обратно к новостям
30 июля 2021, 11:35

Учёные: умеренное потребление пива не вредит спортивным результатам

Учёные: умеренное потребление пива не вредит спортивным результатам

Атлеты пьют больше пива, чем те, кто не занимается спортом, но крепкое пиво после тренировок лучше не пить — к таким выводам пришли авторы анализа исследований на тему взаимодействия потребления пива и занятий спортом.

Учёные из американского университета Олд-Доминион провели анализ существующих исследований о том, как употребление пива воздействует на результаты спортсменов. Всего было рассмотрено 16 исследований по этой теме. Итоги работы были опубликованы в журнале International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism.

Неожиданным стал вывод исследования о том, что атлеты всех уровней, вплоть до элитного, чаще пьют пиво, чем те, кто не занимается спортом. Однако пиво не так хорошо восстанавливает потерянную во время тренировки воду. Участникам одного из исследований предложили выпить пива после тяжёлой тренировки, в ходе которой спортсмены потеряли с потом около 2 процентов массы тела. Атлетам предложили выпить воду, изотонический спортивный напиток, безалкогольное пиво или пиво крепостью 5% в объёме достаточном чтобы пополнить потерянную жидкость. Оказалось, что при употреблении алкогольного пива, организм атлета удерживает меньше жидкости, увеличивается объём мочеиспускания, что ухудшает баланс жидкостей через два часа после тренировки, однако ещё через несколько часов различия сглаживаются. Поэтому лучше после тренировки употреблять без- или слабоалкогольное пиво (менее 4% алкоголя). Более крепкое пиво рекомендуется сопровождать безалкогольным напитком. Повысить способность пива восстанавливать потерянную жидкость может добавление в него ионов натрия (Na+), но это может испортить вкус пива.

Также было установлено, что умеренное потребление пива вечером перед соревнованием вряд ли ухудшит выступление. Было установлено, что после одного или двух бокалов пива спортсмены назавтра показали себя не хуже в тестах на мускульную силу и выносливость, однако употребление четырёх или больше бокалов ухудшило результаты. 

Кроме того, регулярное умеренное потребление пива не ухудшает результаты регулярных тренировок. В одном из исследований участники высокоинтенсивной интервальной тренировочной программы после занятий употребляли воду или пиво. Уровень тренированности повысился у всех одинаково. Ещё в одном исследовании участники принимали участие в активных аэробных тренировках и употребляли пиво в объёме шести бутылок по 750 мл в неделю (крепостью 5% или 0,9%) У тех, кто употреблял слабое и обычное пиво, кардиореспираторная выносливость улучшилась одинаково, однако в группе тех, кто пил слабоалкогольное пиво, были отмечены другие улучшения — снижение кровяного давления и уровня липидов в крови. В целом, по выводу исследователей, регулярное умеренное потребление пива в основном не влияет на долгосрочные изменения в композиции тела, а также мышечную работу, адаптацию и восстановление. Кроме того, употребление безалкогольного пива, насыщенного полифенолами, может способствовать предотвращению респираторных заболеваний в период интенсивных тренировок.

03109
Поделиться
Смотрите также
0 14107
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

0 4529
22.07.2021
Производители вин должны до 1 сентября предоставить в РАР заявления о переоформлении лицензии

2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:

0 3820
06.08.2021
В Удмуртии запретят ночную продажу алкоголя общепитам, которые торгуют полуфабрикатами

Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.

0 10907
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

1 15114
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

0 2962
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»

26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
12 августа 2022
Gäubodenvolksfest (Германия)

Gäubodenvolksfest в Штраубинге занимает особое место в календаре событий региона. Сельскохозяйственный фестиваль, который был основан в 1812 году, превратился во второй по величине народный фестиваль в Баварии. Это смогло сохранить характер домашнего праздника Гойбодена и его уютную атмосферу.

20 августа 2022
Baikal Craft Fest 2022 (Иркутск)

5-й фестиваль крафтового пива Baikal Craft Fest 2022 пройдёт 20 августа 2022 года в Иркутске, на арт-заводе «Доренберг».

20 августа 2022
«ТоннаФест» (Москва)

20 августа 2022 года в Москве, на дизайн-заводе «Флакон», пройдёт фестиваль «ТоннаФест», приуроченный к десятилетию пивоварни «Одна тонна».

Лучшее
0 20777
Пивные стили России: от пожигного до «Таёжного»