RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
По инициативе главы Чувашии Олега Николаева название для нового хмелеуборочного комбайна, построенного «Техмашхолдингом», выбрали в рамках голосования.
В первом туре жители региона предложили более 60 вариантов названия, из которых комиссия выбрала пять наиболее креативных. Во втором туре голосования на портале «Народный контроль» и в телеграме приняли участие 1238 респондентов.
Большинство опрошенных (43%) отдали голос за название «Айдак», в честь экс-руководителя хмелеводческого хозяйства «Ленинская Искра» в Ядринском округе, заслуженного работника сельского хозяйства РФ Аркадия Айдака. Однако семья выдающегося жителя Чувашии предложила подобрать другой вариант.
Второе место по количеству голосов занял вариант «Аван» (в переводе на русский — пригодный, замечательный), за него проголосовали 18% опрошенных. Этот вариант и станет новым названием.
Сейчас хмелеуборочный комбайн находится на этапе сборки. Все детали для этого в подразделении компании «Техмашхолдинг» — заводе «Техма-Агромаш» уже готовы. Испытания пройдут во время уборки хмеля.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться