Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямЗа месяц сухого закона продажи алкоголя в Вологодской области упали на 27,2%

В первый месяц действия антиалкогольного закона в Вологодской области продажи крепкого алкоголя без учета пива, сидра и медовухи упали на 27,2% год к году, составив 153,5 тыс. декалитров. Об этом сообщает Коммерсантъ, ссылаясь на данные участников рынка. В РАТК также подтверждают, что в регионе отмечается снижение продаж.
Однако реализация спиртного сократилась и в целом по стране — на 19,4% к марту 2024 года, до 15,82 млн дал. В Северо-Западном федеральном округе, к которому относится Вологодская область, реализация крепких напитков снизилась на 17,6%, до 2,14 млн дал. Одно из логичных объяснений происходящего — повышение акцизов и рост потребительских цен.
Директор аналитического агентства ЦИФРРА Вадим Дробиз считает, что в Вологодской области этот результат объясняется в том числе «алкогольным туризмом» в соседние регионы. Такого же мнения придерживается вице-президент ФРИО и независимый алкогольный эксперт Алексей Небольсин, подчеркивая, что в субъектах, граничащих с Вологодской областью, продажи алкоголя сократились не так заметно. В материале Profibeer Алексей Небольсин сообщал о повышении спроса на спиртное в приграничных районах, отмеченное в марте.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться