Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям«Винный гид России» представил лучшие игристые вина и шампанское за 2022 год

Эксперты «Винного гида России» подвели итоги пятого ежегодного исследования качества игристых вин.
Доля игристых вин высокого качества в разных ценовых категориях выросла по сравнению с результатами предыдущих исследований. Количество производителей и торговых марок сохранилось на невысоком уровне, ведь создание игристого вина — это достаточно элитарный тип производства, как отметила директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества, руководитель «Винного гида России» Олеся Буняева.
В 2022 году эксперты проанализировали 117 образцов российских игристых вин и шампанского. 39% из них — то есть 47 штук — составляли вина игристые категорий брют и экстра брют, реже всего на полках встречаются красные игристые вина (7%).
Почти 92% всего исследованного вина соответствуют повышенному стандарту Роскачества. В исследовании российских тихих красных вин прошли оценку 142 образца (73%), в белых — около 79%.
Лучший брют:
- «Высокий берег. Рислинг». Российское игристое вино с ЗГУ «Кубань» брют белое. 2021 год. Производитель «Кубань-Вино» — 84,8 балла.
- «Мысхако Кюве» Российское игристое вино с ЗГУ «Кубань» брют белое. 2021 год. Производитель «Мысхако» — 84 балла.
- «Терруар Кубани». Российское игристое вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» брют белое. 2021 год. Производитель «Кубань-Вино» — 83,7 балла.
Лучший экстра-брют:
- «Аристов. Кюве Александр. Блан де Блан», Российское игристое вино с ЗНМП «Южный берег Тамани» выдержанное экстра брют белое. 2020 год. Производитель «Кубань-Вино» — 83,7 баллов.
Лучшие полусладкие игристые вина:
- «Балаклава Мускат» Российское игристое вино с ЗГУ «Крым» полусладкое белое. 2021 год. Производитель «Золотая Балка» — 83,5 балла.
- «ЗБ вайн Москато» Российское игристое вино с ЗГУ «Крым» полусладкое белое. 2021 год. Производитель «Золотая Балка» — 83,2 балла.
- «Терруар Кубани» Российское игристое вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» полусладкое белое. 2021 год. Производитель «Кубань-Вино» — 83 балла.
Лучшее полусладкое розовое:
- «ЗБ вайн Москато» Российское игристое вино с ЗГУ «Крым» полусладкое розовое. 2021 год. Производитель «Золотая Балка» — 83,5 балла.
Лучшее полусладкое красное:
- Российское игристое вино с ЗГУ «Крым» полусладкое красное «Золотая Балка». 2021 год — 83,2 балла.
Лучшее сладкое вино:
- Игристое вино сладкое красное «Цимлянское». 2021 год. Производитель «Цимлянские вина» — 82,8 балла.
Абсолютным лидером по соотношению цены и качества стало игристое вино брют белое «Тарино» за 170 рублей за бутылку 0,75 л. Его эксперты оценили в 83 балла.
Лидером в категории шампанского в исследовании 2022 года стал Завод шампанских вин «Новый Свет». Наиболее высокие оценки также получило отечественное шампанское выдержанное брют красное «Новый Свет. Каберне Совиньон» (82,2 балла) и выдержанное полусладкое розовое «Новый Свет» (80,2 балла).
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться