Производство вина на Кубани снизилось на 3,8%

По данным Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС) с января по сентябрь 2019 года объём производства вина, как и пива, в Краснодарском крае по сравнению с аналогичным периодом прошлого года снизился на 3,8% до 10,34 млн дал.

Однако Кубань осталась по этому показателю лидером в России с долей рынка почти в 44%. На втором месте находится Крым (4,06 млн дал), на третьем — Ставропольский край (3,63 млн дал), следом расположились Ленинградская область (1,59 млн дал) и Северная Осетия (784,27 тыс. дал). Всего в России за девять месяцев произвели 23,54 млн дал вина.

Краснодарский край остался лидером и по производству игристых и шампанских вин, увеличив прошлогодний показатель на 21,1% до 3,2 млн дал. Таким образом, регион по этому показателю занял долю в 52,9%. В тройку лидеров также вошли Дагестан (1,254 млн дал) и Санкт-Петербург (1, 253 млн дал).

Производство фруктовых вин на Кубани увеличилось на 13,7% до 726,4 тыс. дал, но наибольший рост — в 11 раз — показали ликёрные вина — до 55,6 тыс. дал.

Смотрите также

16.02.2021

Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Стили IPA Лагер Рецепты Холодный IPA

14.07.2025

Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Холодный IPA IPA Стили Рецепты Портрет стиля

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

13.01.2025

Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Хмель Рецепты Сухое охмеление

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться