24.08.2020
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям
21 апреля 2021, 14:17
— Коммерсантъ
Мировое потребление вина достигло минимума с 2002 года
Международная организация виноградарства и виноделия OIV опубликовала отчет, согласно которому мировое потребление вина в 2020 году упало на 3% по сравнению с 2019 годом и достигло минимума с 2002 года. При этом производство этого напитка в 2020 году выросло на 1%, до 260 млн гл:
— Мировое потребление вина в 2020 году оценивается в 234 млн гектолитров, что на 3% меньше, чем в 2019 году. Значение достигло самого низкого зарегистрированного уровня потребления с 2002 года.
В OIV причинами снижения потребления вина называют неработающие бары и уменьшение количества туристов в коронавирусное время. Так, больше всего потребление винодельческой продукции упало в ЮАР (-19,4%) и Китае (-17,4%). Но есть страны, в которых потребление этого напитка увеличилось. Лидером по этому показателю стала Бразилия, где вина стали пить больше на 18,4%. Его потребление выросло и в России на 3%, впрочем, как и потребление других видов алкоголя, за исключением коньяка.
Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
26.04.2022
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться