Трезвость

← Обратно к новостям
09 февраля 2022, 13:35

Ученые представили способ измерения алкоголя в крови через пот

Ученые представили способ измерения алкоголя в крови через пот

Исследователи измерили степень опьянения с помощью браслета на лодыжке, который определяет концентрацию алкоголя в крови по незначительному количеству пота.

В журнале Alcoholism: Clinical and Experimental Research сотрудники Департамента биоповеденческого здоровья штата Пенсильвания описали принцип работы беспроводных датчиков, помогающих контролировать употребление алкоголя и измерять его содержание в крови. Руководителем проекта стал доктор Майкл Рассел.

«Все зависит от нюансов, — уверен Рассел. — Например, человек А выпивает 0,4 л крафтового пива с содержанием алкоголя 10%, человек Б выпивает банку светлого пива объемом 0,3 л и с содержанием алкоголя 4%, а человек В выпивает коктейль из нескольких типов спиртных напитков. Много ли каждый из них выпил? А что, если человек А весит 50 кг, человек Б —100 кг, а человек В — 85 кг? Изменится ли ответ?».

Беспроводные датчики подходят также для прогнозирования неблагоприятных последствий употребления — от автомобильных аварий до похмелья, невыхода на работу, сексуального насилия и так далее. Ученые уверены, что все это можно предотвратить: новое устройство сообщит человеку, когда в его организме окажется слишком много алкоголя.

Измерение интоксикации происходит через кожу — по-другому эти устройства называют трансдермальными датчиками концентрации алкоголя. Они предоставляют больше данных о состоянии, чем, например, алкотестеры. К тому же алкотестеры и анализы образцов крови сложнее в обращении — трансдермальные датчики не требуют участия пользователя.

Степень опьянения человека можно определить по коже, так как 1% выпитого алкоголя выделяется с потом. Концентрация алкоголя в поте почти аналогична концентрации алкоголя в крови. Но алкоголь с потом выводится медленнее, чем с дыханием. Это означает, что алкотестеры обеспечивают более точное и моментальное определение уровня алкоголя в крови, но не фиксируют дополнительные детали: сколько именно человек выпил, как давно, и в какой момент ему лучше остановиться.

Это исследование, по словам доктора Рассела, — один из шагов на пути к использованию технологий, ограничивающих и предупреждающих о реальном вреде алкоголя.

Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Mikkeller: «Пиво сегодня на миллионы лет впереди вина»