Трезвость

← Обратно к новостям
09 февраля 2022, 13:35

Ученые представили способ измерения алкоголя в крови через пот

Ученые представили способ измерения алкоголя в крови через пот

Исследователи измерили степень опьянения с помощью браслета на лодыжке, который определяет концентрацию алкоголя в крови по незначительному количеству пота.

В журнале Alcoholism: Clinical and Experimental Research сотрудники Департамента биоповеденческого здоровья штата Пенсильвания описали принцип работы беспроводных датчиков, помогающих контролировать употребление алкоголя и измерять его содержание в крови. Руководителем проекта стал доктор Майкл Рассел.

«Все зависит от нюансов, — уверен Рассел. — Например, человек А выпивает 0,4 л крафтового пива с содержанием алкоголя 10%, человек Б выпивает банку светлого пива объемом 0,3 л и с содержанием алкоголя 4%, а человек В выпивает коктейль из нескольких типов спиртных напитков. Много ли каждый из них выпил? А что, если человек А весит 50 кг, человек Б —100 кг, а человек В — 85 кг? Изменится ли ответ?».

Беспроводные датчики подходят также для прогнозирования неблагоприятных последствий употребления — от автомобильных аварий до похмелья, невыхода на работу, сексуального насилия и так далее. Ученые уверены, что все это можно предотвратить: новое устройство сообщит человеку, когда в его организме окажется слишком много алкоголя.

Измерение интоксикации происходит через кожу — по-другому эти устройства называют трансдермальными датчиками концентрации алкоголя. Они предоставляют больше данных о состоянии, чем, например, алкотестеры. К тому же алкотестеры и анализы образцов крови сложнее в обращении — трансдермальные датчики не требуют участия пользователя.

Степень опьянения человека можно определить по коже, так как 1% выпитого алкоголя выделяется с потом. Концентрация алкоголя в поте почти аналогична концентрации алкоголя в крови. Но алкоголь с потом выводится медленнее, чем с дыханием. Это означает, что алкотестеры обеспечивают более точное и моментальное определение уровня алкоголя в крови, но не фиксируют дополнительные детали: сколько именно человек выпил, как давно, и в какой момент ему лучше остановиться.

Это исследование, по словам доктора Рассела, — один из шагов на пути к использованию технологий, ограничивающих и предупреждающих о реальном вреде алкоголя.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга