RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Для тех, кого интересуют не только крепкие стауты, фруктовые сауры и пилснер с лагером, придумано безалкогольное пиво. Однако, несмотря на то, что спирта в таком пиве нет (или практически нет), сварить его правильно не так-то просто.
Узнать секреты вкусного, ароматного и со всех сторон качественного безалкогольного пива пивовары смогут на бесплатном обучающем вебинаре, который проведут признанные специалисты в своей сфере — главный технолог «Стратегии 21» Владимир Фёдоров и представитель компании Lallemand Алексей Титов.
Вебинар будет актуален как для профессиональных технологов, так и для начинающих пивоваров.
В программе:
Вебинар пройдёт 25 декабря с 12 до 14 часов. Участие бесплатное. Для участия необходима регистрация на сайте webinar.strategy21.ru.
Задать вопросы об участии можно по телефону 8 (812) 244-72-00 или электронной почте info@strategy21.ru.
Реклама. ООО «Стратегия XXI»
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться