RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Вице-премьер Виктория Абрамченко сообщила, что в России вскоре отменят квоты на экспорт зерна. Это объясняется рекордным урожаем, который предварительно оценивают в 150 миллионов тонн, из которых 100 млн тонн приходятся на пшеницу.
Это рекордные объемы за последние десятилетия, поэтому замминистра сельского хозяйства Оксана Лут заявила, что на экспорт следует отдать 50 до 60 миллионов тонн.
В Союзе экспортёров зерна выступают против полной отмены квот, но предлагают компромисс — поднять объемы квот до 25 миллионов тонн. В организации привели пример Индии, которая попала в сложную ситуацию из-за упразднения ограничений. В 2021 году там пришлось экстренно возвращать квоты, когда выяснилось, что большая часть урожая уже законтрактована иностранными покупателями. В результате страна оказалась перед угрозой дефицита зерна, хотя валовый сбор оказался рекордным.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться