RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Украина более чем в полтора раза нарастила экспорт зерновых и бобовых год к году. Поставки на иностранные рынки выросли на на 58,5%, или 3,7 млн тонн, составив 10,05 млн тонн сырья.
Об этом сообщает Министерство аграрной политики и продовольствия.
Экспорт украинской пшеницы составил 5,8 млн тонн: это на 2,7 млн тонн или 86,2% больше, чем в прошлом году. Поставки ячменя достигли 1,25 млн тонн, кукурузы — 2,7 млн тонн.
Кроме того, 18,3 тыс. тонн муки (или 24,4 тыс. тонн в пересчете). зерно) было отправлено за границу, что составляет 16,8 тыс. тонн, что более чем в два раза меньше, чем в прошлом году.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться