Сидр, пуаре, медовуха

← Обратно к новостям
29 марта 2024, 15:17

Статус сельхозпроизводителей для сидроделов. Для чего нужен и будет ли присвоен

Статус сельхозпроизводителей для сидроделов. Для чего нужен и будет ли присвоен

На протяжении десяти лет производители традиционного сидра полного цикла добиваются статуса сельхозпроизводителей. Особенно много по теме в публичном пространстве высказывался Алексей Небольсин, вице-президент ФРИО и алкогольный эксперт. Он рассказал Profibeer о результатах борьбы за равные права с виноделами и оценил шансы сидроделов быть услышанными. А глава Национальной ассоциации производителей традиционного сидра Александр Казаков высказался о потенциальной выгоде государства от развития сидроделия в России.

Нулевой налоговый вычет и участие в ярмарках

Один из основных тезисов, звучащих из уст производителей сидра, сводится к тому, что технологически сидр очень близок к вину. Тогда решительно не понятно, почему виноделы могут рассчитывать на всестороннюю поддержку государства, которую обеспечивает статус сельхозпроизводителей, а сидроделы — нет. Вот некоторые преференции, которые уже есть у их коллег из винодельческого цеха:

  • Статус сельхопроизводителя позволяет перейти с общего режима налогообложения к уплате ЕСХН, Единого сельскохозяйственного налога. Ставка по нему — 6%. Кроме того, при ЕСХН становится проще налоговая отчетность. 

  • Есть и существенная разница в уплате акцизов. Сейчас для ряда отечественных производителей вин установлен нулевой налоговый вычет, действие которого продлено на 2024-2026 годы.

  • Вино вправе производить как организации, как и КФХ и ИП. Сидром же по закону вправе заниматься только организации.

  • Вина можно продавать прямо на заводе, даже при отсутствии торгового зала. Сидроделам же потребуется стационарное торговое помещение.

  • Производителям сидра нельзя реализовывать свою продукцию на ярмарках, в отличие от виноделов.

  • Винодельни могут располагаться по одному месту с виноградниками, на сельхозземле.

  • Статус сельхозпроизводителей позволяет получать субсидии на высадку сада. Пока же некоторым сидродельческим организациям приходится реализовывать схему: регистрировать ИП и получать выплаты на свои насаждения как индивидуальный предприниматель.

«1 га яблоневого сада генерит около миллиона налогов в год» 

Глава Национальной ассоциации производителей традиционного сидра Александр Казаков уверен, что благодаря статусу сельхозпроизводителей сидровая отрасль в России получила бы колоссальные возможности для роста и развития. При этом развитие сидроделия потенциально выгодно государству:

— Несколько лет назад сидр был признан сельхозпродуктом, но второй шаг — присвоение сидроделам статуса сельхозпроизводителей —  так и не был сделан. Это вызывает сожаление не только для нас: государству была бы выгодна поддержка сидроделия. Согласно нашим данным, 1 га яблоневого сада генерит около миллиона налогов в год. А яблок в стране значительно больше, чем винограда, и выращивать их можно в 70 регионах. Это огромный потенциал.

С Александром Казаковым согласен и Алексей Небольсин. Он отмечает, что российские производители вин (речь о производствах полного цикла, работающих на местном сырье и выпускающих вина с ЗГУ) платят нулевые акцизы. Акцизы на вино из недружественных стран, напротив, подняли в три раза.

— Поддержка отечественного производителя — это отлично, но ведь и сидроделам в России приходится конкурировать с импортом, однако для них таких мер никто не принимает. Считаю это нелогичным: яблоко растет порядка в 70 регионах страны, а не в семи, как виноград. Это Клондайк, по которому мы ходим. Нужно понимать, что за необозримый потенциал у России с точки зрения посадок и вовлечения сельхозземель. Гектар земли, отданный под производство сидра полного цикла, генерирует значительные суммы налогов. Кроме того, у сидрового яблока, пожалуй, самая большая добавленная стоимость. 

В центре сидрового энотуризма

Спикеры отмечают, что развитие сидроделия было бы выгодно и с точки зрения внутреннего туризма, который представляет собой самостоятельный источник дохода. 

— В стране много заброшенных садов — например, в Черноземье, — рассуждает Александр Казаков. — Эти территории можно было бы освоить и получать хорошую прибыль, в том числе, за счет туризма. Энотуризм и гастротуризм процветают на Юге России, так почему бы не устраивать экскурсии и по сидровым производствам? 

— Сейчас процветает энотуризм, винные маршруты переполнены, — продолжает Алексей Небольсин. — При яблоневых садах тоже можно открывать гостиницы и СПА-комплексы: ведь существует же винотерапия и ванны с добавлением вина. При производствах можно открывать рестораны. Особенно перспективным регионом в этом отношении я считаю Калининградскую область, которая не только привлекает туристов своей историей, архитектурой, близостью к морю, но и очень подходит для сидроделия климатически. Там подзолистые почвы, как и в Нормандии, и много осадков. Она могла бы стать центром сидрового энотуризма. Также хороши для сидровых маршрутов Санкт-Петербург и Ленобласть, Псковская область, Тульская, Рязанская область, Поволжье, Алтайский край — настоящая яблочная житница.

Вывести сидр из-под акциза

 По словам Алексея Небольсина, переговоры о статусе сельхозпроизводителей для сидроделов ведутся давно, но ведомства только перекладывают ответственность друг на друга:

— Минфин отсылает нас в Минсельхоз, а Минсельхоз указывает на Минфин. И этот «футбол» продолжается уже шесть лет. В качестве официальной причины отказов обычно называют то, что сидр является подакцизным товаром. Дело в том, что 78 статья Бюджетного кодекса запрещает выдачу субсидий для возмещения затрат в связи с реализацией подакцизных товаров. Нам рекомендуют проработать вопрос самостоятельно и добиться исключения сидра из перечня подакцизных товаров. От такой перспективы Минфин не в восторге из-за выпадающих доходов. На деле решить проблему недополученных налогов было бы очень просто: нужно всего лишь поднять акцизы для производителей сидра на основе китайского и европейского сокового концентрата. Низкая потребительская цена на такой продукт позволила бы это сделать.

Алексей Небольсин одной из причин сложившейся ситуации считает страх утраты виноделами исключительного положения:

— Рациональных причин для отказа в присвоении статуса, на мой взгляд, нет. Полагаю, реально нас может спасти соответствующее распоряжение Президента РФ — в случае, если кто-то из производителей сидра попадет в его поле зрения.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
10 самых влиятельных крафтовых пивоварен Америки