Домашнее пивоварение

13 ноября 2019 года на заседании чувашского правительства прокурор республики Василий Пословский предложил организовать производство и продажу «домашнего пива» в промышленных масштабах. Глава республики Михаил Игнатьев, который сообщил о готовности оказать господдержку тому, кто за это возьмется.

Посвящённый домашнему пивоварению сайт Brülosophy подвёл итоги ежегодного опроса своих читателей. В опросе приняли участие 2694 человека (две трети – из США, остальные – из других регионов).

Нижняя палата парламента Чешской Республики рассмотрела пакет законопроектов о налогах и, помимо прочего, поддержала документ, внесённый представителем Пиратской партии Радеком Голомчиком, в соответствии с которым максимально разрешённый объём варки домашнего пива повысят до 2000 л в год.

Уже семь лет компания «Мирбир» традиционно проводит в Санкт-Петербурге Фестиваль домашнего пива.

Домашние пивовары Москвы и Петербурга продолжают бороться за кубок и звание «Лучший домашний пивовар – 2019».

Хранение сваренного пива – последний и очень важный этап в домашнем пивоварении. Выбор пивной тары для хранения играет здесь не последнюю роль. О том, какой есть выбор у домашнего пивовара, рассуждает компания «МирБир».

Майкл Тонсмейр, автор блога The Mad Fermentationist, на своей пивоварне Sapwood Cellars провёл интересный эксперимент: он сварил пиво по одному и тому же рецепту на домашнем оборудовании и на профессиональном и проверил, насколько вкус пива зависит от оборудования, а насколько — от качества ингредиентов, рецепта и, конечно, мастерства пивовара.

Вода – несправедливо преуменьшенный и недооценённый фактор в приготовлении любого пива, вокруг которого сложилось ряд мифов и легенд. Очень изменчивая в различных уголках мира, она богата минералами и органическими соединениями, которые могут сделать из хорошего пива исключительный продукт или утопить его на мелководье посредственности.

29-30 июня на турбазе под Екатеринбургом пройдёт уже третий летний слёт домашних пивоваров Урала.

Обладателем гран-при конкурса на прошедшем в прошлом сентябре Шестом фестивале домашнего пива в Санкт-Петербурге, организованного компанией «Мирбир», стал Арсений Виноградов. На его домашней пивоварне Booze Pharmacy («Алкогольная аптека») было сварено пиво «Бурбонная чума».

Ежегодно Ассоциация домашних пивоваров США проводит Big Brew — большую варку пива, приуроченную к Национальному дню домашнего пивоварения — 7 мая.

Ежегодно Ассоциация домашних пивоваров США проводит Big Brew — большую варку пива, приуроченную к национальному дню домашнего пивоварения — 7 мая. Она проходит в первую субботу мая (в этом году — 4 мая).