02.12.2024
Домашнее пивоварение
← Обратно к новостям
20 августа 2019, 09:45
На Фестивале домашнего пива в Петербурге будет более 150 сортов
Уже семь лет компания «Мирбир» традиционно проводит в Санкт-Петербурге Фестиваль домашнего пива.
14 сентября событийное пространство Наутилус (16-я линия В.О., 83) встретит на своей площадке домашних пивоваров со всей России, биргиков, пивных блогеров, специалистов пивоваренной сферы и просто ценителей пенного. Ожидается около 1600 гостей-дегустаторов. Начало – в 13 часов.
В этот день домашние пивовары представят на суд гостей и жюри свои пивные шедевры – всего ожидается более 150 сортов пива. Победители будут выбраны в нескольких номинациях:
- «Лучшее пиво» по мнению профессионального жюри
- «Лучшая пивоварня»
- «Лучшее оформление стола»
- «Лучшее гостевое пиво»
- «Лучший сидр, медовуха, пуаре и другие околопивные напитки»
Несмотря на то, что главная цель фестиваля – знакомство с миром домашнего пивоварения и домашними пивоварами, на площадке также можно будет встретить представителей компаний, чья работа непосредственно связана с данным напитком. Партнеры подготовили для гостей розыгрыши, вкусное пиво и закуски.
Традиционно можно будет познакомиться с коммерческими пивоварнями на стенде «Путь от домашнего пивоварения к коммерческому». В прошлом домашние, а ныне – участники коммерческого рынка, они поделятся своим опытом, знаниями, полезными советами и, конечно, угостят своим пивом.
Кроме того, организаторы подготовили для гостей еще несколько приятных сюрпризов.
Фестиваль – это отличная возможность увидеть, как быстро растет сообщество домашних пивоваров, познакомиться с единомышленниками, получить заряд вдохновения и идей.
Стоимость билета до 14 сентября – 1 200 рублей. На самом мероприятии стоимость билета будет составлять 1500 рублей. В стоимость билета входит фирменный бокал и безлимитная дегустация всех напитков.
Приобрести билеты можно:
в магазинах МирБир:
- Большой Сампсониевский проспект, 45, метро «Выборгская»
- Московский проспект, 183-185, метро «Московская»
- проспект Просвещения, 33к2, метро «Проспект Просвещения»
- Антонова-Овсеенко 3, метро «Улица Дыбенко»
Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
24.08.2020
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться