Материалы по подписке

Алексей Черныш, пивовар и представитель компании Caspary GmbH в России, продолжает раскрывать для портала Profibeer тему оборудования бродильного цеха. На этот раз подробнее остановимся на ЦКТ.

К сожалению, Россию накрывает вторая волна коронавируса. Рестораны и бары пока не закрывают, но местные власти и Роспотребнадзор ужесточают контроль над соблюдением принятых ранее в связи с пандемией правил.

В редакцию Profibeer периодически приходят письма с вопросами вроде «можно ли производить пиво с содержанием сока до 2% массы заменяемого солода, или оно будет пивным напитком?» Ответ на этот вопрос, на самом деле, совсем не очевиден. Мы попытались разобраться и обратились за уточнениями в РАР.

Портал Profibeer публикует ответы Росалкогольрегулирования (Г-4335/07-02 от 04.09.2020) на частые вопросы о том, как трактовать законы в отношении медовухи. Как правильно рассчитать содержание меда при производстве медовухи и медового напитка, а также чем различаются термины «медовуха» и «медовый напиток»?

Profibeer продолжает собирать всю актуальную информацию о том, какую поддержку могут получить заведения общественного питания в связи с коронавирусом. Сегодня расскажем всё о кредитовании, процентах, кредитных каникулах, аренде и лицензиях.

В последнее время к нам все чаще обращаются предприниматели, которые решили заняться оптовыми продажами пива. Это не самый простой бизнес, он регулируется множеством законов, в которых порой легко запутаться. Мы решили собрать в одном тексте ответы на самые распространенные вопросы, которые задают порталу Profibeer будущие пивные оптовики.

Пивоваренный завод «САМКО» по независящим от него причинам с 1 по 3 июня 2019 года не выгрузил в ЕГАИС в установленный законом срок часть сведений о производстве и обороте продукции. Это произошло из-за технического сбоя на стороне обслуживающей ПО компании, «Инженерного бюро-Альфа». Подрядчик подтвердил наличие сбоя, однако РАР и Арбитражный суд все равно посчитали виновным «САМКО» и приняли решение об административной ответственности. Почему?

С началом коронавируса правительство разрабатывает и внедряет антикризисные меры поддержки малого и среднего бизнеса. Особенно много новых отсрочек, льгот и субсидий появилось для баров и ресторанов. Изменения вносились с марта несколькими пакетами, и сейчас в них немудрено запутаться и что-то упустить. Мы решили собрать и упорядочить информацию о нововведениях. Сегодня расскажем о налоговой поддержке для общепитов.

Компания «Бирсиб» в начале года «попала» дважды. Сначала  РАР обнаружило через ЕГАИС, что оптовик продает просроченное пиво. А затем последовавшая проверка нашла на складе пиво без сопроводительных документов. Компании грозили от 500 000 рублей штрафа и конфискация 531 кега. Но «Бирсиб» в арбитражном суде смог существенно смягчить наказание.

Алексей Черныш, пивовар и представитель компании Caspary GmbH в России, написал для портала Profibeer обзор схем брожения пива и разобрал их плюсы и минусы.

В мае вступил в силу закон о запрете продажи алкоголя в барах, кафе и ресторанах, расположенных в многоквартирных домах и на прилегающих к ним территориях, если площадь зала обслуживания посетителей в них меньше 20 кв. метров. Полное название документа: федеральный закон от 24.04.2020 № 145-ФЗ «О внесении изменений в статью 16 Федерального закона “О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции”».

Президент России Владимир Путин во время обращения к россиянам объявил о завершении с 12 мая режима нерабочих дней и анонсировал новые меры поддержки граждан и бизнеса.