Сооснователь пивоварни BrewDog Джеймс Уотт рассказал, что компания рассматривает возможность добавить в меню своих баров блюда из искусственного мяса, сделанного из насекомых.
Он сообщил, что пивоварня рассматривает возможность сотрудничества с британским стартапом Yum Bug. Yum Bug предлагает фарш из насекомых, который, по заявлению компании, содержит больше белка и железа и меньше жиров, чем традиционные виды мяса.
«Насекомые — это невероятно экологичный суперфуд, который употребляют более чем в 80 процентах стран. Он имеет максимальную питательную ценность и требует минимум ресурсов. А вы бы попробовали?», — написал Уотт в соцсетях.
Читатели отреагировали на предложение Уотта по-разному — одни высказались об идее с отвращением, а другие с радостью ожидают появления новинки в меню и интересуются, сколько будет стоить такой бургер.
Ранее BrewDog сообщила о закрытии четырёх баров в Британии и США в связи со сложной экономической ситуацией. По словам Уотта, если бы пивоварня повышала цены в своих барах в соответствии с тем, насколько растут суммы в её счетах за электричество, пинта Punk IPA в её фирменном баре стоила бы 27 фунтов 50 пенсов (более 2 300 рублей), а бургер с картошкой фри — 48,75 фунта (более 4 100 рублей).
Пивоварня в последнее время всё больше интересуется Азией и другими рынками за пределами Европы и США: в феврале пивоварня заключила соглашение с Budweiser APAC о производстве и дистрибьюции пива в Китае и на других рынках Азии. В Японии, где в 2021 году было создано совместное предприятие с Asahi, продажи выросли вдвое.