Бары и магазины

← Обратно к новостям
23 января 2023, 13:36

BrewDog: пинта Punk IPA в баре может стоить 27 фунтов из-за роста цен на электроэнергию

BrewDog: пинта Punk IPA в баре может стоить 27 фунтов из-за роста цен на электроэнергию

Сооснователь пивоварни BrewDog Джеймс Уотт обратил внимание на резкий рост цен на электроэнергию и подчеркнул, что кризис, который последует за этим, будет серьёзнее, чем пандемия коронавируса.

По словам Уотта, если бы пивоварня повышала цены в своих барах в соответствии с тем, насколько растут суммы в её счетах за электричество, пинта Punk IPA в её фирменном баре стоила бы 27 фунтов 50 пенсов (более 2 300 рублей), а бургер с картошкой фри — 48,75 фунта (более 4 100 рублей).

Предприятия по всей Британии страдают от сочетания сильнейшего за несколько десятилетий роста производственных расходов и сокращения покупательской способности населения, подчеркнул Уотт, и когда с апреля правительство отменит субсидии для бизнеса на оплату электроэнергии, ситуация будет только хуже. «Мы только у подножия кризиса, который станет намного большей угрозой компаниям, чем пандемия коронавируса. Многие отличные предприятия просто не переживут 2023 год. Обстановка для BrewDog невероятно сложная. К счастью, у нас есть масштаб и средства, чтобы выжить. Многим малым предпринимателям не так повезло», — написал Уотт в соцсетях.

Глава BrewDog отметил что правительство оказывало всевозможную поддержку бизнесу во время пандемии, и сейчас оно тоже должно срочно вмешаться: «В последние месяцы из бизнеса вышли многие пивоварни, бары и рестораны — я даже не смогу всех перечислить, и эта тенденция только усилится. По оценкам экспертов, до 70 процентов баров пабов и ресторанов могут быть вынуждены закрыться».

Уотт предложил меры, которые правительство должно принять, чтобы поддержать пивоваров и индустрию гостеприимства. Среди них — снижение или отказ от налогов на недвижимость, годовые каникулы по НДС для индустрии гостеприимства, кредиты с господдержкой и предотвращение забастовок (например, от одних только забастовок железнодорожников в декабре индустрия гостеприимства потеряла 1 млн фунтов).

Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Mikkeller: «Я просто хотел варить хорошее пиво»