RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Пивоварня BrewDog заключила соглашение с Budweiser APAC, азиатским подразделением AB InBev, и планирует масштабное продвижение в Китае, на крупнейшем в мире рынке пива.
Совместное предприятие позволит BrewDog использовать сеть дистрибьюции транснациональной компании. Уже с марта в продажу в Китае выйдут Punk IPA, Hazy Jane и Elvis Juice.
Долгосрочное соглашение будет продвигать бренды BrewDog в Китае и на Тайване. Также Budweiser APAC будет распространять BrewDog в Южной Корее, а в контракте прописана возможность в будущем начать совместную работу в других странах Азии. В 2021 году BrewDog заключила аналогичное соотношение с Asahi о сотрудничестве на японском рынке.
Популярность крафта в Китае за 10 лет выросла в 10 раз: в 2020 году, по данным BarthHaas, было произведено 6,5 млн гл крафтового пива (на фоне общего объёма в 341 млн гл).
Пиво под брендами BrewDog будет производиться в Китае на заводе Budweiser в городе Путянь в провинции Фуцзянь. Местное производство позволит BrewDog значительно сократить выбросы углекислого газа и расходы на логистику.
Сегодня на Китай приходится менее 1% продаж BrewDog. В 2020 году BrewDog заключила соглашение с локальным дистрибьютором Top Shelf и открыла бар в Шанхае. С тех пор объём продаж удвоился. Теперь BrewDog планирует к 2026 году открыть ещё девять заведений в Китае.
— Это партнёрство выведет BrewDog на новый уровень и представит наше пиво в каждом уголке крупнейшего в мире пивного рынка. Сделав пиво ближе к потребителям, мы гарантируем его свежесть и снизим ущерб для планеты, — сказал сооснователь BrewDog Джеймс Уотт.
Он пояснил, что компания сегодня решила сосредоточить инвестиции за пределами Британии потому, что на родине компании среда для развития бизнеса очень сложная.
— Мы не хотим перейти в собственность крупной компании, но хотим стать транснациональным пивным бизнесом, — добавил Уотт.
В 2021 году убыток BrewDog до налогообложения составил 9,4 млн фунтов. Выручка достигла 219 млн. В 2020 году компания планировала выйти на биржу, однако отказалась от этих планов в связи с пандемией. К концу 2023 года BrewDog планирует представить новый график выхода на IPO.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться