Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Законы
← Обратно к новостямВ Мюнхене могут запретить употреблять алкоголь на улице

Если число новых пациентов с коронавирусом продолжит расти, в Мюнхене запретят употреблять алкогольные напитки на улице. Об этом сообщил мэр города Дитер Райтер.
Запрет вступит в силу, если в течение семи дней в Мюнхене коронавирусом заболеет больше 35 человек на 100 000 жителей. По состоянию на 25 августа, в Мюнхене за последние семь дней коронавирусом заболело почти 28 человек на 100 000 жителей. В ведомстве по вопросам здравоохранения ожидают, что отметка в 35 больных на 100 000 жителей будет превышена уже на этой неделе. Министр внутренних дел Баварии Йоахим Херрманн сообщил, что он поддерживает идею запрета на распитие алкогольных напитков на улицах города. Более того, он сообщил, что ранее уже требовал от коммун Баварии ввести такой запрет.
— Сейчас нам следует быть особенно внимательным. Многое указывает на то, что коварный коронавирус возвращается в полной мере. К сожалению, многие, выпивая алкоголь, не соблюдают защитные правила. Один инфицированный может стать причиной целой цепочки заражений и поставить под угрозу жизни многих людей. Нам нужно обязательно предотвратить это. Там, где не хватает сознательности, помогут только запреты, — сказал Херрманн.
В случае введения запрета он будет действовать по всему Мюнхену. С 21:00 будет запрещено продавать алкогольные напитки, а с 23:00 — употреблять их на улице.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться