
По данным Союза российских пивоваров, акцизные поступления от пива российского производства в первом полугодии 2019 года выросли на 2,6 процента в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Ставка акциза при этом осталась на том же уровне.
Всего за полгода, по данным Федерального казначейства, было собрано 72,3 млрд рублей.
Поступления акцизов на импортное пиво выросли ещё значительнее – на 13,3%. В сумме было собрано 3,39 млрд рублей. Таким образом общий прирост поступлений пивных акцизов составил 3%.
Что касается объёма производства пива и пивных напитков, то он в первом полугодии 2019 года увеличился на 1%, до 390 млн декалитров. Розничные продажи выросли на 1,8% и достигли 344 млн декалитров.
В целом, по данным Nielsen, пиво занимает второе место в обороте товаров повседневного спроса. Категория выросла за первое полугодие на 6,3% в денежном и на 3,1% в натуральном выражении.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться