Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямПрокуратура заинтересовалась получателями льготных коронавирусных кредитов

23 марта владелец и гендиректор «Фирмы Изотерм» Виктория Нестерова на конференции «Деловой России» поинтересовалась, всегда ли теперь прокуратура будет запрашивать документы по сотрудникам из-за полученных компанией льгот.
Дело в том, что «Фирма Изотерм» получила льготный кредит в Фонде содействия кредитованию малого и среднего бизнеса. А поскольку сам фонд предъявляет к заемщикам минимальные требования, то предприниматель считает ситуацию с прокуратурой «не очень нормальной»:
— Пришел запрос из прокуратуры. Так как мы стали получателями мер поддержки в период коронавируса, у меня запрашивают документы по численности, сокращению, переводу сотрудников на сокращенные рабочие дни. Теперь в течение трех лет получения займа все время прокуратура будет обращаться? Насколько это вообще законно? — спросила Виктория Нестерова.
Глава Фонда Александра Питкянен в свою очередь отметила, что запрос был, скорее всего, собственной инициативой прокуратуры:
— Справки о средней численности сотрудников по состоянию на I квартал года, следующего за отчетным и предшествующего отчетному, достаточно, чтобы рассчитать объемы заработной платы и подтвердить численность сотрудников. <…> Если обязательства перед фондом соблюдаются, вопросов у прокуратуры быть не должно, — сказала она.
Глава «Деловой России» Дмитрий Панов подтвердил, что организация знает о случаях с проверками, и потому от имени ассоциации предложил организовать встречу с надзорным ведомством, чтобы обсудить сложившуюся ситуацию:
— Бизнес должен делом заниматься, а не повышать скорость отчетов перед прокуратурой, — заявил он.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться