Законы

← Обратно к новостям
14 июня 2018, 11:17

Россия лишится кофейного пива – что делать

Россия лишится кофейного пива – что делать

В конце мая Роспотребнадзор разместил на федеральном портале проектов нормативно-правовых актов проект приказа «Об утверждении перечня тонизирующих веществ (компонентов), которые  не могут содержаться в алкогольной продукции  с содержанием этилового спирта менее 15 процентов объема готовой продукции при ее производстве». В список запрещенных компонентов попали, в том числе, кофеин и содержащие его экстракты (чай, кофе, мате, гуарана).

Распространяется ли запрет на пиво?

Да.

Пиво является алкогольной продукцией, соответственно, на пиво с содержанием этилового спирта менее 15% распространяется перечень запрещенных тонизирующих веществ.

Много ли мы потеряем?

Все кофейные стауты.

Нравится легендарный Kentucky Breakfast Stout? В России он больше не будет легально продаваться.

В России кофейные стауты варят Saldens, «Василеостровская», BrewLab и многие другие. В одном из лучших сортов российского пива – имперском стауте «Лоботомия» – тоже используется кофе.

Зачем вообще Роспотребнадзор хочет запретить кофейное пиво?

Собственно пиво ничем Роспотребнадзору не насолило. Ведомство выполняет федеральный запрет алкогольных энергетиков. А для этого нужно прописать, какие энергетические вещества нельзя использовать и где.

К сожалению, в 171 ФЗ до сих пор нет четкого определения, под которое подпадали бы многочисленные «коктейли» с внесенным этиловым спиртом, поэтому в своем приказе Роспотребнадзор запрещает использовать кофе сразу для всего алкоголя до 15% крепости. К сожалению, в таком случае под удар попадают не только алкогольные энергетики, но и пиво (а вот кофейные ликеры крепче 15% останутся легальны).

Когда запретят кофейное пиво?

Запрет вступит в силу с момента публикации приказа. Общественное обсуждение проекта продлится до 19 июля. После этого скорость принятия приказа будет зависеть от расторопности чиновников.

Как можно исправить ситуацию?

Самый простой способ – внести в проект приказа формулу «за исключением пива и пивных напитков».

К сожалению, из-за кривизны наших законов это даст лазейку производителям алкогольных энергетиков подделывать свои продукты под пивные напитки. Но РАР в последнее время серьезно занялось «псевдопивными напитками» и постепенно убирает их с рынка.

Чем вы можете помочь?

До 19 июля вы можете зарегистрироваться на Портале нормативных правовых актов и оставить свой отзыв на приказ по ссылке.

Расскажите в отзыве, что такое кофейное пиво, что оно не имеет ничего общего с алкогольными энергетиками, что мы потеряем из-за его запрета, попросите, чтобы для пива и пивных напитков сделали исключения в приказе.

Со своей стороны Profibeer гарантирует, что даст свой отзыв на проект и проследит, чтобы о проблеме узнали все российские пивоваренные союзы.

Поделиться
Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Государство и пиво: коллекция маразмов