Законы

← Обратно к новостям
22 мая 2018, 11:50 — Страница проекта

Роспотребнадзор запретит добавлять кофе в пиво?

Роспотребнадзор запретит добавлять кофе в пиво?

Роспотребнадзор разместил на федеральном портале проектов нормативно-правовых актов проект приказа «Об утверждении перечня тонизирующих веществ (компонентов), которые  не могут содержаться в алкогольной продукции  с содержанием этилового спирта менее 15 процентов объема готовой продукции при ее производстве (за исключением производства в целях вывоза за пределы территории Российской Федерации (экспорта) и (или) обороте (за исключением закупки, поставок, хранения и (или) перевозок в целях вывоза за пределы территории Российской Федерации (экспорта)».

При производстве алкогольной продукции с содержанием менее 15% этилового спирта предлагается запретить использовать кофеин и содержащие его экстракты (чай, кофе, мате, гуарана), панты оленя (в том числе их настойки и экстракты), а также целый перечень растений: акантопанакс, аралия, женьшень, заманиха, копеечник, маралий корень, лимонник, нотопанакс, очиток, родиола розовая, корень санчи, стеркулия, дамиана, элеутерококк. Предполагается, что будет запрещено использовать все части этих растений.

В проекте документа не содержится минимально допустимых концентраций тех или иных веществ в напитке – соответственно, их использование будет запрещено полностью.

Этот перечень принимается во исполнение нормы 171-го федерального закона о запрете производства и оборота в России алкоэнергетиков. Перечень конкретных тонизирующих веществ должен установить Роспотребнадзор – что он, собственно, и собирается сделать. Однако в закон не было введено понятие алкоэнергетиков – они скрываются за расплывчатым определением «алкогольной продукции с содержанием этилового спирта менее 15 процентов объема готовой продукции, содержащей тонизирующие вещества». Соответственно, под ограничения может попасть и, например, пиво с добавлением кофе.

Публичное обсуждение проекта приказа Роспотребнадзора продлится до 19 июля.

Поделиться
Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Государство и пиво: коллекция маразмов