Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямКаким будет акциз на пиво в 2020 году?

Правительство России внесло в Госдуму законопроект с поправками в Налоговый кодекс, в котором содержатся планируемые ставки акцизов на 2018-2020 годы. В 2018-2019 годах ставки останутся без изменений, на уровне 2017-го, а в 2020-м запланирован рост.
В соответствии с проектом, акциз на пиво крепостью до 8,6%, а также на пивные напитки, в 2018-2019 годах останется без изменений – 21 рубль за литр, а в 2020 году вырастет до 22 рублей. Акциз на крепкое пиво (свыше 8,6%) в 2020-м вырастет с 39 до 41 рубля за литр. Безалкогольное пиво останется подакцизным товаром с нулевой ставкой. Акцизы на сидр, пуаре и медовуху, аналогично пивным, в 2020 году вырастут до 22 рублей.
Для слабоалкогольной продукции ставка в 2020 году вырастет с 418 до 435 рублей за литр чистого спирта, а для крепкого алкоголя – с 523 до 544 рублей за литр. Подчеркнем, что пивной акциз продолжает расти быстрее водочного: рост акциза для пива в 2020 году составит 4,76%, а для водки — 4%.
Ставка акциза на тихие вина вырастет в 2020 году с 18 до 19 рублей, а для тихих вин с защищенным географическим указанием или наименованием места происхождения останется на уровне 5 рублей за литр. Для игристых вин ставка в 2020 году вырастет до 37 рублей, а для игристых с ЗГУ/ЗНМП — останется на уровне 14 рублей.
Отметим, что в Налоговый кодекс не планируется ввести указание о том, что понятия ЗГУ и ЗНМП относятся только к российским винам. Сегодня то, что понятие «защищенного места происхождения» относится только к винам из российского винограда, указано в 171-м законе, а в Налоговом кодексе такого уточнения нет. Ввиду этой законодательной коллизии импортеры долгое время пользовались сниженными ставками акциза при ввозе зарубежного вина, а в мае этого года столкнулись с угрозой доначисления акцизов.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться