Российский рынок алкоголя переживает структурные изменения: продажи традиционных спиртных напитков сокращаются, зато двузначными темпами растет спрос на их безалкогольные аналоги. При этом россияне готовы платить за «алкоголь без алкоголя» даже больше, чем за привычные напитки.
С 2022 по 2025 год продажи безалкогольного пива в России выросли на 15% в натуральном выражении и на 17% — в денежном, рассказали Forbes в компании «Балтика». В 2025 году объемы продаж «Балтики 0» увеличились на 8,4% по сравнению с предыдущим годом. «Рост продолжается и в 2026 году. Доля этой категории в структуре наших продаж приближается к 3%», — отметили в пресс-службе.
При этом, по данным Росалкогольтабакконтроля, в целом продажи пива в 2025 году сократились на 16,7%, до 607,06 млн дал.
На маркетплейсах динамика еще более впечатляющая. Ozon в 2025 году зафиксировал рост продаж безалкогольного пива в 2,6 раза, сидра — в десять раз год к году. В Wildberries продажи безалкогольного пива увеличились на 58%.
Все большей популярностью пользуется безалкогольное вино: в 2025 году его продажи выросли на 44% по сравнению с 2024-м, рассказали Forbes в SimpleWine. В 2024 году рост был еще заметнее — 76% год к году. В январе-феврале 2026 года в сегменте лидировали игристые вина (около 60% продаж).
В Wildberries в прошлом году продажи безалкогольного игристого выросли на четверть, безалкогольного вина — на 57%. Безалкогольных коктейлей купили на 14% больше, а самый высокий рост (78%) показал безалкогольный глинтвейн. В первом квартале 2026 года динамика сохраняется: продажи вина выросли на 98% по сравнению с январем-мартом 2025 года, шампанского — на 33%, коктейлей — на 37%, глинтвейна — на 57%.
По данным Росалкогольтабакконтроля, в 2025 году продажи традиционного вина в России снизились на 3,3%, до 56,8 млн дал, тогда как доля безалкогольного вина пока составляет меньше процента, отмечает член общественного совета при Минсельхозе Леонид Попович.
Покупатели по-прежнему ориентируются на классические винные страны, отмечают в SimpleWine. В топ-3 на январь-февраль 2026 года вошли Италия (35%), Франция (25%) и Германия (23%). При этом за последний год французские вина поднялись в структуре спроса с четвертой на вторую строчку, вытеснив Испанию.
В «Балтике» основными потребителями безалкогольного пива называют молодых людей 25–45 лет с активным образом жизни. Больше всего (22%) — в возрастной категории 25–34 года. В «Пивоварнях Бочкарев» отмечают, что аудитория 18–25 лет рассматривает безалкогольное пиво как альтернативу газировке. В Ozon и Wildberries связывают рост спроса с трендом на правильное питание.