Пиво Pro

← Обратно к новостям
13 апреля 2021, 12:32

Несмотря на пандемию, в Мексике стало больше крафтовых пивоварен и крафтового пива

Выберите лучшие дрожжи для вашего напитка

www.fermentis.com
Несмотря на пандемию, в Мексике стало больше крафтовых пивоварен и крафтового пива

По данным ассоциации крафтовых пивоваров Мексики Acermex, на фоне пандемии в стране выросло число крафтовых пивоварен и объём производимого ими пива.

Пивоварен стало 1207, что на 18% больше, чем годом ранее. Объём производства крафтового пива вырос на 8%, до 2,4 млн декалитров.

Хотя доля крафтового пива на пивном рынке Мексики составила лишь 0,21%, она увеличивается, так как производство массового пива по итогам 2020 года сократилось на 4,7%. Число пивоварен также очень быстро растёт. Если в 2010 году было только 14 независимых пивоварен, то к 2018 году — уже 460.

Всего в крафтовом пивоварении работают 8730 человек, 33% из которых — женщины, 16% из которых — матери-одиночки. В среднем с 2012 года занятость в крафтовом пивоварении увеличивалась на 24% ежегодно.

Пивоварение входит в число 20 крупнейших в Мексике отраслей промышленности по стоимости произведённой продукции. При этом 73% сырья, используемого отраслью — мексиканское (в среднем по экономике этот показатель составляет лишь 42,1%). Добавленная стоимость продукции пивоваренной отрасли — 47%, в среднем по другим производственным отраслям — 26,3%.

Мексика — крупнейший экспортёр пива в мире, но по итогам 2020 года поставки за рубеж сократились на 6,2%. Стоимость экспортированного пива снизилась на 3,5%, до 4,66 млрд долларов. Поставки сократились в 106 из 160 стран мира, куда Мексика отправляет пиво. Объём внутреннего потребления сократился на 6,3%, до 116,7 млн гектолитров.

0 2015
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
02 ноября 2021
PROCESS EXPO (Чикаго)

2-5 ноября в Чикаго пройдёт международная выставка оборудования и технологий для производства продуктов и напитков PROCESS EXPO.

09 ноября 2021
IBWSS 2021 (Сан-Франциско)

Выставка IBWSS 2021 пройдёт 9-10 ноября 2021 года в Сан-Франциско.

11 ноября 2021
Конференция «Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России» (Москва)

МИЦ «Пиво и напитки ХХI век» и Национальный союз производителей пива и напитков 11 ноября проведут восьмую Всероссийскую конференцию «Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России».

Лучшее
1 39191
Mikkeller: «Я просто хотел варить хорошее пиво»