Пиво Pro

← Обратно к новостям
13 января 2021, 11:12

Мексика сократила производство пива впервые с 2014 года

Мексика сократила производство пива впервые с 2014 года

За первые десять месяцев 2020 года в Мексике произвели 966 млн декалитров пива — это на 8,4 процента меньше, чем в аналогичном периоде 2019 года.

Это первое сокращение объёма производства пива с 2014 года. Оно объясняется тем, что в апреле-мае производство пива в стране было запрещено из-за коронавируса  — власти не сочли пивоваренную индустрию жизненно необходимой. Продолжили работу только заводы Constellation Brands, где производят пиво для американского рынка. Закрытие пивоваренных заводов привело к ажиотажному спросу на пиво и появлению на рынке контрафактной и контрабандной продукции.

— Запрет работы в апреле-мае оказал тяжелейшее воздействие на нашу отрасль, — сказала глава ассоциации пивоваров и солодовников Cerveceros de México Карла Сикейрос. — Хотя окончательные итоги 2020 года пока не подведены, данные за десять месяцев уже показывают серьёзный урон.

В среднем производство пива в Мексике с 2013 по 2019 год росло на 6,7% в год. В 2019 году было произведено 1,245 млрд декалитров.

При этом пивоварение восстанавливается быстрее экономики в целом. В марте, до запрета, сварили 113 млн декалитров пива, в мае — 37 млн, в июне — снова 113 млн, а в июле — уже 122 млн.

Экспорт пива снизился на 11,9%, до 308 млн декалитров. Торговый баланс составил 3,8 млрд долларов, что на 8,6% ниже, чем в аналогичном периоде прошлого года. В целом в 2019 году Мексика экспортировала пива на 4,9 млрд долларов и импортировала на 94 млн долларов. Таким образом экспорт превысил импорт в 51,7 раза, а торговый баланс составил 4,8 млрд долларов.

В среднем экспорт пива из Мексики с 1993 по 2019 год рос на 13,1% в год. С 2010 года Мексика является крупнейшим в мире экспортёром пива. Однако снижение поставок в 2020 году стало рекордным

Пивоварение занимает 19-е место среди всех производственных отраслей страны по стоимости произведённой продукции. При этом 73% сырья, используемого отраслью — мексиканское (в среднем по экономике этот показатель составляет лишь 42,1%). Добавленная стоимость продукции пивоваренной отрасли — 47%, в среднем по другим производственным отраслям — 26,3%. В отрасли постоянно растёт занятость за счёт появления новых производств, а зарплата работников выше средней.

Поделиться
Смотрите также
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

Лучшее
Павел Егоров: История крафтового пива в России