Пиво

← Обратно к новостям
14 ноября 2019, 09:59

Объём производства крафтового пива в Мексике растёт более чем на 50% ежегодно

Объём производства крафтового пива в Мексике растёт более чем на 50% ежегодно

Ассоциация крафтовых пивоваров Мексики ACERMEX в рамках конгресса Cerveza México 2019 огласила статистику развития мексиканского крафтового пивоварения.

В совокупности крафтовые пивовары выпускают лишь 0,23% от общего объёма производства пива в Мексике, который составляет около 1,2 млрд декалитров. Но независимые пивоварни заметно наращивают объём производства: с 2011 года, когда было сварено 105,9 тыс. декалитров, объём производства рос в среднем на 53% ежегодно.

Всего в стране около 940 пивоварен, и, по результатам опроса ACERMEX, к концу 2019 года их общий объём производства вырастет до 2,9 млн декалитров.

Число пивоварен также очень быстро растёт. Если в 2010 году открылось только 14 независимых пивоварен, то к 2018 году — уже 460. Так что пивовары ожидают, что к концу 2019 года число крафтовых пивоварен достигнет 1400.

Ассоциация считает, что у мексиканского крафтового пива большой экспортный потенциал. Пока за рубеж поставляется лишь 4% мексиканского крафта, но этот объём можно значительно нарастить. Мексика — крупнейший в мире экспортёр пива, и мексиканское пиво — это бренд, интерес к которому растёт по всему миру. Главные импортёры мексиканского крафтового пива — США (47% от общего объёма экспорта), Европа (27%) и Центральная Америка (13%).

Один из лидирующих экспортёров — пивоварня Cerveza Loba, основанная в 2012 году. Сегодня она экспортирует до 40% своего пива. Ключом к успеху стал отказ от популярных в Мексике стилей — пейл-эля, IPA, американского стаута — в пользу необычных сортов: кислого пива с местными фруктами, исторических стилей и т.д.

0 1795
Поделиться
Комментарии 0
19 декабря 2019
«Пивной Новый год» (Санкт-Петербург)

19 декабря 2019 года в Санкт-Петербурге устроят встречу Пивного Нового года. Все собранные на мероприятии средства пойдут в фонд V is for Vanda на лечение Ванды Словицкой.

06 января 2020
Рождественский фестиваль Craft Magic Night (Новосибирск)

6 января 2020 года в Новосибирске, в ресторанном комплексе «Гуси» (Академгородок, ул. Николаева, 12/2), пройдёт зимний SibCrafFest.

15 января 2020
Гайдаровский форум (Москва)

15-16 января 2020 года в Москве, в РАНХиГС пройдёт Гайдаровский форум. Тема мероприятия — «Россия и мир: вызовы нового десятилетия».

Лучшее
1 59365
Пять хмелей крафтовой революции