Пиво Pro
← Обратно к новостямКатегорию безалкогольных и слабоалкогольных напитков в 2022 году оценили в 11 млрд долларов

По данным IWSR, благодаря растущему потребительскому спросу на безалкогольные и слабоалкогольные пиво, сидр, вино и готовые к употреблению напитки, продажи в этой категории выросли более чем на 7% в натуральном выражении. Такой же темп ожидается в следующие 4 года.
Тенденция к росту наблюдалась на 10 ключевых рынках (Австралия, Бразилия, Канада, Франция, Германия, Япония, Южная Африка, Испания, Великобритания и США). В этих странах рыночная стоимость безалкогольных и слабоалкогольных продуктов в 2022 году превысила 11 млрд долларов, что на 2 млрд больше показателей 2018-го.
Предполагается, что к 2026 году потребление безалкогольных и слабоалкогольных напитков вырастет еще на треть благодаря укреплению спроса. Безалкогольное пиво и сидр будут больше всего способствовать росту категории. Активнее всего слабо- и безалкогольные напитки будут развиваться на рынках США и Японии, а вот в Германии прогнозируют снижение темпов из-за недостаточной развитости производства.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться