Пиво Pro

← Обратно к новостям
22 сентября 2022, 14:46

Энергокризис может повлиять на производство солода в Европе

Энергокризис может повлиять на производство солода в Европе

Согласно сентябрьскому отчету аналитической компании H.M. Gauger GmbH, проблемы с энергетическими ресурсами — их дефицит и подорожание —  повлияют на производство солода и пива в Европе.

Цены на газ, нефть и электроэнергию в европейских странах продолжают расти. Правительство вводит дополнительные налоги, чтобы регулировать потребление энергии.

Стоимость солода увеличилась втрое с начала 2022 года из-за дефицита газа. Также из-за энергетического кризиса фермеры Евросоюза сообщили о нехватке удобрений — их производство пришлось сократить. 

Из-за нехватки углекислого газа немецким пивоварам приходится ограничить производство: на рынке остались лишь 30-40% поставщиков CO₂, который необходим в пивоварении для розлива и карбонизации. 

С похожей проблемой столкнулись и в Великобритании. В июне 2022 года за тонну CO₂ пивовары платили 250 фунтов стерлингов, а в начале сентября цены на сырье выросли до 2800 фунтов стерлингов — это в 10 раз больше.

Поделиться
Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Управляющие партнеры Bad.Bro.Bar и «Варки»: «У нас в барах никто ничего не должен»