Пиво Pro
← Обратно к новостямНа GABF 2018 будет представлено 775 пивоварен

Как пишет Pivo.by, крупнейший американский фестиваль крафтового пива Great American Beer Festival опубликовал список участников — на фестивале будет представлено 775 американских пивоварен.
Great American Beer Festival пройдёт с 20 по 22 сентября. В этом году его посетят 62 тысячи гостей — на две тысячи больше, чем годом ранее. Они смогут попробовать более 4000 сортов пива.
Интересно, что билеты до сих пор есть в продаже — хотя и только на день открытия, четверг. В 2017 году все билеты были распроданы за 4 часа 15 минут, в 2016-м — за 1 час 7 минут, а 2013-й стал рекордным — раскупили за 20 минут. Кто-то предполагает, что биргики устали от этого многолюдного фестиваля, другие считают, что дело в дороговизне билетов. К тому же на фестивале будет мало интересных пивоварен – есть и такое мнение.
Организаторы же напоминают, что билетов стало больше, и сообщают об активной борьбе со спекулянтами. В прошлые годы из-за того, что недобросовестные перекупщики использовали боты и затем перепродавали билеты втридорога, честным любителям пива купить билет было сложно.
Фестиваль, как обычно, пройдёт в Денвере, в Colorado Convention Center, но в этот раз под него отдадут ещё больше пространства — более 50 тысяч квадратных метров. Стенды пивоварен будут сгруппированы в алфавитном порядке, а не по регионам, как это было ранее — так посетители смогут быстрее найти интересующую их пивоварню.
На фестивале появятся новые спонсорские зоны: Jameson Caskmates, с лимитированными сортами бочковой выдержки, и Buffalo Wild Wings, где можно будет отдохнуть от суеты, перекусить крылышками и посмотреть спортивные соревнования по телевизору. И, наконец, расширится зона встреч с пивоварами – будет представлено 165 пивоварен.
В рамках фестиваля пройдёт ежегодный конкурс, на котором впервые будет введена категория «сочные IPA», и она сразу же стала самой многочисленной – 706 сортов. Также пройдёт отдельный конкурс для коллаборационных сортов.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться