Пиво

← Обратно к новостям
29 июня 2018, 10:55

Новинки недели: кислое и американское

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Новинки недели: кислое и американское

В последнюю неделю июня пивовары выпускали преимущественно IPA в американском стиле и кислые сорта — гозе, берлинеры. Среди добавок, в основном, фрукты и ягоды, а их освежающие оттенки дополняли и развивали американские хмели.

Big Village Brewery

Don't Stop Your Dance

New England IPA с добавлением овсяных хлопьев, сформировавших мягкую текстуру. Дважды сухо охмелен El Dorado, Mosaic и Citra.

Стиль: американский IPA

Крепость: 6,3%

Горечь: 45 IBU

Источник: Untappd, mesk4lin

«Бакунин»

«Вегеталист»

Гозе с русским уклоном — мягкий, солоноватый, с яркой кислинкой и пряностью от использования свеклы, сбалансированной аккуратной горечью.

Стиль: гозе

Крепость: 4,5%

Плотность: 11%

Горечь: 10 IBU

Born Slippy

IPA в американском стиле с экспериментальным хмелем HBC 431, который сформировал насыщенный аромат персиков и яркое цитрусовое послевкусие.

Стиль: американский IPA

Крепость: 6,2%

Плотность: 14%

Горечь: 60 IBU

Green Street Brewery

Apricot

Легкий, суховатый берлинер-вайссе с ароматом и вкусом крымских абрикосов.

Стиль: берлинер-вайссе

Крепость: 4%

Плотность: 8,2%

Горечь: 5 IBU

Blueberry

Еще один премьерный берлинер — черничный. На одну тонну пива ушло сто килограммов ягод.

Стиль: берлинер-вайссе

Крепость: 4%

Плотность: 8,2%

Горечь: 5 IBU

Stanley Knife

IPA, сваренный на американских хмелях, с выраженной горечью и тропическим профилем, подчеркнутым смолисто-хмелевыми нотками.

Стиль: американский IPA

Крепость: 6,2%

Плотность: 15,5%

Горечь: 78 IBU

«Одна Тонна»

Grapefruit Moon

Освежающий летний эль, обладающий мягкой горчинкой и мощным цитрусовым ароматом, сформированным грейпфрутовой цедрой.

Стиль: американский IPA

Крепость: 5,8%

Плотность: 14,5%

Velka Morava

Mysterious Island: Albion

Еще одна версия «Таинственного острова», на сей раз посвященная туманному Альбиону. Получился более строгий и сухой эль с оттенками хвои, полевых трав и цветов, а также цитрусовыми нотками. Охмелен Falconer's Flight, Simcoe и пыльцой Mosaic.

Стиль: американский IPA

Крепость: 6,6%

Горечь: 60 IBU

Single: Ekuanot

West Coast IPA, охмеленный пыльцой единственного хмеля — Ekuanot. В аромате хвоя и пряные травы, контрастирующие с сочными фруктами во вкусе, дыней, грушей и гуавой.

Стиль: американский IPA

Крепость: 6,6%

Плотность: 15%

Горечь: 60 IBU

On The Bones & Espiga

Lost & Found

Ржаной IPA, сухо охмеленный Mosaic и Amarillo, обладает цитрусово-пряным ароматом, дополняющим сухость ржаного солода и крепкую хмелевую горечь.

Стиль: ржаной IPA

Крепость: 7%

Плотность: 17%

Горечь: 70 IBU

«Очаково»

Пивоварня сообщила о выходе в постоянную линейку сразу восьми крафтовых сортов, протестированных на экспериментальной пивоварне: Red Citra lager, Weizenbock, IPA, APA, Seasonal Lager, Seasonal ale, Belgian amber и Dunkel Weizen.

Новинки одной строкой

Duplex (Bottle Share): двойной IPA, крепость 8,1%, плотность 17,5%, горечь 50 IBU.

Sour Ale With Lingonberry Puree (Salden's Brewery): кислый эль, крепость 5,2%.

The Grind (Selfmade Brewery): портер, крепость 6%, горечь 34 IBU.

«Сны Рэндольфа Картера» (Lovecraft Weird Brewery): американский IPA, крепость 5,8%.

Truesalka (Rewort Brewery & Chillin'z Brewery): балтийский портер, крепость 7,4%, горечь 42 IBU.

Tell me your secret (Rewort Brewery & Kabinet Brewery): американский IPA, крепость 6,3%, горечь 50 IBU.

Cherry Porter (LaBEERint Brewery): портер, крепость 5%.

Grisette (Zavod): гризетт, крепость 3,6%, горечь 20 IBU.

Let It Flow (Plan B Brewery): американский IPA, крепость 6,3%, плотность 15,5%.

0 2132
Поделиться
Комментарии 0
25 мая 2019
Minsk Home Brewers' Festival

25 мая в Минске пройдёт уже девятый по счёту фестиваль домашних пивоваров. Местом проведения выбран фудкорт под открытым небом «Песочница».

31 мая 2019
VII Фестиваль крафтового пива SibCraftFest (Новосибирск)

VII Сибирский фестиваль крафтового пива SibCraftFest пройдет 31 мая и 1 июня 2019 года по адресу: г. Новосибирск, ул. Николаева, 12/2.

31 мая 2019
Выставка Simple Expo (Москва)

31 мая и 1 июня в Москве, в Конгресс-парке «Radisson Украина», пройдёт винная выставка Simple Expo, приуроченная к 25-летию компании Simple.

Лучшее
0 10838
Быстрый кисляк: ликбез по закислению сусла