Пиво Pro

← Обратно к новостям
13 декабря 2017, 11:53 — Forbes

В Южной Америке быстро растет число крафтовых пивоварен

В Южной Америке быстро растет число крафтовых пивоварен

Независимая аналитическая компания Mergermarket в своей колонке в Forbes приводит данные о состоянии крафтового рынка в Южной Америке.

В Бразилии уже 650 крафтовых пивоварен, в Мексике – 630, в Чили – 350, в Колумбии – около 45. И эти цифры, по данным местных отраслевых союзов, постоянно растут.

Как говорит Карло Брессиани, директор бразильской Высшей школы пива и солода, Anheuser-Busch InBev и Heineken, а также финансовые инвесторы, активно изучают латиноамериканский рынок в поисках возможных сделок.

В прошлом году AB InBev через свою дочернюю компанию Grupo Modelo купил четыре пивоварни в Мексике. В Бразилии в 2015 году транснациональный гигант купил Cervejaria Colorado и Cervejaria Wals, а в Колумбии в том же году — Bogota Beer Company, крупнейшую в стране крафтовую пивоварню.

Heineken, в свою очередь, заполучил контроль над крупным портфелем бразильских крафтовых брендов, в том числе Baden Baden и Eisenbahn, а в феврале приобрел Brasil Kirin, «дочку» Kirin Holdings Company.

К концу 2017 года в Бразилии, вероятно, будет как минимум 700 крафтовых пивоварен, а в следующем году это число может вырасти еще на 40%, говорит президент Бразильской ассоциации крафтовых пивоварен Abracerva Карло Лаполи.

Мексика в 2017 году выпустит 1 087 230 декалитров крафтового пива, подсчитывают в Мексиканской ассоциации пива Acermex. Сектор, который составляет лишь 0,1% местного производства, привлек внимание Modelo – крупнейшей пивоваренной компании страны. В прошлом году она приобрела Cucapa, Tijuana, Bocanegra и Mexicali. Эти четыре пивоварни вместе составляют более 50% производства крафтового пива в стране, говорит сооснователь расположенной в Мехико крафтовой пивоварни Primus Хайме Андреу.

Общая стоимость мексиканского крафтового рынка — около 50 млн долларов. Эта цифра за ближайшие три года может вырасти до, как минимум, 250 миллионов, говорит директор Cerveceria Colima Эстебан Сильва.

В Чили крафт составляет 1,3% местного пивного рынка, а годовой доход достиг примерно 82 млн долларов, говорит Даниэль Тривелли, президент Copa Cervezas de America – международного конкурса пивных этикеток. С ростом производства увеличивается интерес к инвестициям в этот сектор, отмечает он. Так, в октябре чилийский производитель вина Vina Concha y Toro заявил о приобретении контрольного пакета акций Cerveceria Kross.

В Колумбии местные и иностранные гиганты индустрии пива и напитков уже выкупили крупнейшие крафтовые пивоварни, говорит президент и сооснователь местной ассоциации крафтовых пивоваров Серхио Кабрера. В 2015 году AB InBev приобрел Bogota Beer Company. Годом позже компания Central Cervecera de Colombia (совместное предприятие местного гиганта индустрии напитков Grupo Postobon и чилийской Compania Cervecerias Unidas) купила Artesana Beer Company (3 Cordilleras).

Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Государство и пиво: коллекция маразмов