Пиво

← Обратно к новостям
14 декабря 2016, 11:51 — VICE

Избрание Дональда Трампа может убить мексиканское крафтовое пивоварение

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Избрание Дональда Трампа может убить мексиканское крафтовое пивоварение

Корреспондент VICE побывал в Мексике и узнал, почему Дональд Трамп стал врагом не только для американских крафтовых пивоваров и для производителя пива Corona, но и для малых мексиканских пивоварен.

Поздним вечером в Мехико садиться в машину к незнакомому мужчине – не самая лучшая идея. Но именно так сказал сделать Хорхе Ранхель де Вега, владелец пивоварни Grupo Schazttek, одной из растущего множества мексиканских крафтовых пивоварен. А когда местная пивоварня предлагает бесплатную дегустацию – не стоит отказываться.

Де Вега – один из сотен предпринимателей, вышедших на крафтовый рынок.  Первая в Мексике крафтовая пивоварня, Cosaco, открылась в 1995 году, но с тех пор рынок значительно вырос — с 2005 года темпы его роста достигают 50% в год.

Никто не спорит, что Мексику вдохновила американская крафтовая революция. Не удивительно, что в Мексике все началось в штате Нижняя Калифорния и его столице Тихуане. Сегодня в Максике более 300 крафтовых пивоварен, и почти все они обязаны своим существованием американскому влиянию. Ирония в том, что именно американское влияние может их убить.

Как говорит де Вега, проблема – в Дональде Трампе.

— Я не знаю, почему, но он ненавидит нас, как Гитлер — евреев!

Де Вега очень агрессивен: ему не просто не нравится риторика Трампа – последствия его избрания могут разрушить бизнес мексиканского пивовара.

После выборов в США мировые финансовые рынки стали колебаться туда-сюда, и никто не знал, что будет дальше. Сегодня доллар стабилизировался по отношению к мировым валютам на довыборном уровне, но мексиканский песо скатился на дно. Наутро после выборов песо упал на 12% к доллару. Еще через сутки обменный курс вырос до 20 песо за доллар – впервые в истории – и пока больше не опускался.

Это ужасные новости для всех, кто ведет бизнес  с США. Но для мексиканской крафтовой отрасли это может быть фатальным, потому что все импортируют почти всё. Да, бутылки и этикетки делают внутри страны, но хмель и солод закупают за рубежом, ведь от этого зависит качество пива. Но даже если бы пивовары хотели, они не смогли бы закупать местное сырье. Все местные поставщики сырья (а также дистрибьюторы пива и бары) связаны с крупными производителями, такими как Grupo Modelo, а значит, малышам пробиться на рынок почти невозможно.

Поэтому мексиканские пивовары все закупают из-за рубежа – в основном, из США и Великобритании, но после Трампа и Брекзита эта бизнес-модель становится невозможной.

Де Вега предполагает, что можно будет попробовать закупать сырье в Германии.

— Раньше там было слишком дорого, но качество у них высокое, а теперь, в сравнении с другими странами, не так уж и дорого.

Обменный курс – не единственная проблема. В Мексике начинающие пивоварни часто платят втрое больше налогов, чем крупные, и это сводит почти к нулю их и так невысокую прибыль. И этот двойной удар может прикончить молодую отрасль.

На дегустации один из дистрибьюторов предположил, что у ситуации может быть и позитивная сторона – возможно, мексиканские пивовары сплотятся, и поддержка друг друга поможет.

Де Вега согласен, что это может быть выходом. Он не планирует завоевывать мировые рынки, он патриот, и для него главное – делать качественный продукт для соотечественников, поэтому он надеется, что крафтовую индустрию спасет национальное единство.

— Если варить пиво станет слишком дорого, может быть, мы соберемся и начнем сами выращивать ячмень и хмель. Трамп дал нам то, чего раньше не было — стимул к объединению. Мы всегда были разобщены, и сплотить нас может только новый общий враг.

0 1067
Поделиться
Комментарии 0
12 января 2019
Jolly Goblin Fest-2019 (Обнинск)

12 января в Обнинске пройдёт четвёртый фестиваль Jolly Goblin Fest, приуроченный к семилетию паба «Весёлый гоблин».

16 февраля 2019
IV Фестиваль домашнего пивоварения (Екатеринбург)

Четвёртый фестиваль домашнего пивоварения пройдёт в Екатеринбурге 16 февраля 2019 года.

16 февраля 2019
Конференция «CRAFT. Сделать модный бизнес прибыльным» (Малоярославец)

16 февраля 2019 года в Малоярославце (Калужская область) пройдёт конференция «CRAFT. Сделать модный бизнес прибыльным», организованная пивоварней GRENADER.

Лучшее
1 12878
Интервью пивоварни «Бакунин». Часть II: «Свое производство построим в Эстонии»