Хочу-могу. Альтернативы немецкому пшеничному

Несмотря на все санкции и заявления о прекращениях поставок, немецкого пшеничного на полках российских магазинов достаточно — есть и достопочтенные сорта, увенчанные множеством наград, например, European Beer Star, и неизвестные марки. Последние, хотя и варят пиво в Германии, поставляют свой продукт только на российский рынок.

Не будем пытаться переубедить тех, кто считает, что настоящее пиво только немецкое, но предложим несколько интересных альтернатив «шнайдерам» и «майзелам» (к тому же ценители стиля знают, что пшеничное лучше пить свежим, а не проделавшим долгий путь из Европы).

ANYWEISSE от Bakunin Brewing Co.

Очень пшеничный, канонично банановый, с нотами немецкого хмеля и гвоздики, этот вайцен подойдёт к любому блюду и к любому поводу.

Tram 16 от AF Brew

В транспортной линейке петербургских классиков есть и вайцен — системообразующий стиль, который для пивоварения важен так же, как для многомиллионного города — общественный транспорт. Бананово-гвоздичный Tram 16 заслуживает вдумчивого распития — отнюдь не в трамвайном стиле.

ABC-Weizen от Big Village Brewer

Азбуку стиля краснодарские пивовары изучили на пятёрку: получилось освежающее и одновременно мягкое и насыщенное пиво с ярким бананово-хлебным ароматом, нотами гвоздики и ванили.

«Традиционное пшеничное ремесленное живое премиум легендарное» от 4BREWERS

Оценить скрытую в этом поистине премиальном названии иронию смогут не только лишь все. Несмотря на вычурное название, пиво получилось достойное: насыщенное, с яркими банановыми и тонкими цветочными нотами.

Hefeweizen от Konix Brewery

Хорошая «пшеничка», широко представленная на полках супермаркетов: деликатные хлебные нотки и характерная немецкая «банановость» так и просятся в вашу корзинку в компанию к хлебу и бананам.

Weizen от Jaws Brewery

Этот старожил российского крафта до сих пор держится бодрячком и остаётся надёжным выбором в меню непрофильных заведений, когда хочется чего-то поинтереснее: фруктово-гвоздичный характер с лёгкими карамельными нотками предельно гастрономичен.

Straßenbahn от Stamm Brewing

Универсальная немецкая пшеничка — с аккуратной сладостью, лёгкими нотами банана и общей воздушностью. Настраивает на баварский лад и просит классического сопровождения: сосисок, тушёной капусты и солёных кренделей.

Feierabend от Zagovor Brewery

У «Заговора» «пшеничка» получилась чуть более охмелённая, чем свойственно строгой классике: немецкий хмель дополняет характерную для стиля банановость, но не выступает слишком ярко, чтобы не отпугнуть тех, кто в 2024 году ещё боится горького пива.

Наталья Коновалова