RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Warner Bros и пивоварня Mikkeller объявили о продолжении серии пива, посвящённой сериалу «Игра престолов».
Первый сорт серии, Iron Anniversary IPA, был выпущен в апреле и приурочен к десятилетию сериала. Теперь Mikkeller и Warner Bros анонсировали три следующих сорта в линейке Game of Thrones. Это будут Night King Double IPA, Ghost Visions Lager и Castle Black Stout — все они вдохновлены тёмным морозным миром Вестероса, поэтому выходят в продажу в преддверии зимы. Восьмиградусный двойной IPA Night King посвящён правителю Белых Ходоков, лёгкий и питкий лагер Ghost Visions посвящён лютоволку Джона Сноу, а выдержанный в бочке из-под бурбона овсяный имперский стаут Castle Black Stout крепостью 11,3% вдохновлён Чёрным замком, бастионом Ночного дозора.
Все три сорта выйдут в продажу 15 октября. Их можно будет купить в США, Британии, Франции, Италии, Германии, Ирландии и Южной Корее, а также в онлайн-магазине Mikkeller. Помимо самого пива, в продажу поступит эксклюзивный мерч.
Ранее партнёры заявляли, что в серии «Игра престолов» запланированы как широкие, так и лимитированные релизы, а набор стилей будет разным — можно ждать и безалкогольного пива, и пива спонтанного брожения.
Новые сорта будут выпущены вскоре публикации тизера сериала «Дом драконов» — приквела «Игры престолов», который выйдет в 2022 году.
Ранее в рамках партнёрства с HBO пиво, посвящённое «Игре престолов», варила пивоварня Ommegang: всего было выпущено 15 сортов, последний из которых, My Watch Has Ended, был представлен к завершению сериала — это был имперский браун-эль с кленовым сиропом и пажитником.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться