Пиво Life

← Обратно к новостям
19 апреля 2024, 13:37

BrewDog признала гибель половины саженцев «Потерянного леса» в Шотландии

BrewDog признала гибель половины саженцев «Потерянного леса» в Шотландии

Пивоваренная компания BrewDog, объявившая о планах высадить миллион деревьев для компенсации своего углеродного следа, рассказала, что проект пошёл не по плану.

О реализации проекта под названием Lost Forest — «Потерянный лес» — было объявлено в 2020 году. Тогда BrewDog заявила, что стала первой в мире международной углеродно отрицательной компанией, которая удаляет из атмосферы в два раза больше углекислого газа, чем выбрасывает. Пивоварня купила землю в Шотландском нагорье в 2020-м и обещала начать высаживать лес уже в 2021-м, однако реализация проекта была отложена, за что СМИ критиковали её. Посадка деревьев началась только осенью 2022 года. Задержка была связана с получением необходимых разрешений и проведением консультаций со всеми заинтересованными сторонами.

Несмотря на протесты местных жителей, правительственное агентство лесоводства Шотландии выдало BrewDog грант на высадку деревьев на сумму 1,2 млн фунтов. BrewDog уже получила из бюджета почти 700 тысяч фунтов. Однако служащие национального парка выявили, что значительная часть саженцев не принялись.

В агентстве заявили, что доля потерь выше обычной — это может быть связано с климатическими факторами после посадки, а также с вмешательством диких животных. BrewDog обязана будет по условиям соглашения повторно высадить деревья. 

Сооснователь пивоварни Джеймс Уотт признал, что из-за экстремальных погодных условий погибли более половины саженцев сосны и почти все саженцы дуба. По его мнению, гибель 250 тысяч саженцев связана с крайне сухим и жарким летом, за которым последовала суровая зима с сильными ветрами и морозами.

Защитники природы обвинили BrewDog в гринвошинге и в том, что такая активность генерирует больше выбросов, чем можно компенсировать, а также потребовали обязать компанию вернуть деньги в бюджет.

«Противостоять изменениям климата может быть невероятно сложно, и кажется, что проще всего всё бросить, решить, что пусть этим занимаются другие, и даже насмехаться над усилиями тех, кто решил продолжить борьбу. Но если все будут так поступать, у человечества не останется надежды. Поэтому мы продолжим работу и не позволим неудачам, таким как эта, сломить нашу волю», — заявил Джеймс Уотт. Он уточнил, что за последние две недели было повторно высажено около 50 тысяч деревьев.

Поделиться
Смотрите также
17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Секреты продажи крафта от Николая Желагина