Пиво Pro

← Обратно к новостям
03 мая 2023, 13:35

BrewDog посадила более 500 тысяч деревьев в Шотландии

BrewDog посадила более 500 тысяч деревьев в Шотландии

Исполнительный директор пивоварни BrewDog ответил на обвинения в том, что компания не реализует заявленную цель — высадить миллион деревьев в Шотландии, несмотря на то, что земля уже куплена.

О реализации проекта под названием Lost Forest — «Потерянный лес» — было объявлено в 2020 году. Тогда BrewDog заявила, что стала первой в мире международной углеродно отрицательной компанией, которая удаляет из атмосферы в два раза больше углекислого газа, чем выбрасывает. Пивоварня купила землю в 2020-м и обещала начать высаживать лес уже в 2021-м, однако реализация проекта была отложена, за что СМИ критиковали её.

— Мы посадили в «Потерянном лесу» более 500 тысяч деревьев. В рамках нашей инициативы по устойчивому развитию мы воссоздаём природный, биологически разнообразный лес, заново возвращая в дикую природу большой кусок Шотландского нагорья. Масштаб впечатляющий: «Потерянный лес» имеет площадь 4 тысячи гектаров — это больше, чем 17 графств. Мы также восстановили большую площадь торфяников — это очень эффективный способ связывания углерода. Деревья и торфяники будут поглощать много углерода из атмосферы. «Потерянный лес» — это один из крупнейших проектов по восстановлению лесов и торфяников в истории, — заявил Уотт.

Посадка деревьев началась только осенью 2022 года. Задержка была связана с получением всех необходимых разрешений и проведением консультаций со всеми заинтересованными сторонами.

Компания планирует, что проект будет долгосрочным и может продлиться до ста лет. Завершив первый этап в Шотландии, BrewDog может заняться посадками леса в других местах, так как её масштаб растёт, и необходимо компенсировать больший объём выбросов.

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению